Arquivo da tag: Requeijão

Empadão Especial de Palmito

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Ingredientes do Empadão Especial de Palmito:

Recheio:

  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 1 vidro de palmito picado
  • 50 g de azeitonas verdes picadas
  • 1 tomate sem pele picado
  • 1 tablete de caldo de sua preferência
  • ½ xícara [chá] de água
  • ½ xícara [chá] de leite
  • 2 colheres [sopa] de farinha de trigo
  • Salsinha
  • ½ copo de requeijão
  • 50 g de queijo ralado

Massa:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 250 g de gordura vegetal hidrogenada
  • 2 colheres [sopa] de queijo ralado opcional
  • Sal a gosto
  • ½ xícara [chá] de guaraná (refrigerante)
  • Gema para pincelar

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Salada de Festa 05

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Salada de Festa 05Ingredientes:

  • 2 talos de salsão ralado
  • ½ xícara (chá) de uva-passa branca
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • 2 maçãs verdes grandes com casca cortadas em cubos
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta moída
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
  • 15 pimentas-biquinho, inteiras
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • 1 pacote de batata palha

Modo de Preparar:

  • Em uma saladeira, misture o salsão, a uva-passa, as nozes e as maçãs.
  • Tempere com suco de limão, azeite de oliva, pimenta moída, sal, salsa, pimenta-biquinho e requeijão.
  • Misture bem e leve à geladeira.
  • Na hora de servir, coloque a batata palha e misture bem.

Fonte: Yoki – http://mulher.terra.com.br (foto: Gladstone Campos)

Copinho Saboroso

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de feijão-branco cozido
  • 100 g de lombo canadense em cubos
  • 1 xícara (chá) de tomates-cereja
  • 10 azeitonas verdes picadas

Molho:

  • ½ xícara (chá) de leite integral
  • ½ copo de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de raspas da casca de limão
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, misture o feijão, o lombo canadense, os tomates e as azeitonas.
  • Coloque em copinhos e reserve em geladeira enquanto prepara o molho.

Molho:

  • Em um liquidificador, bata o leite, o requeijão, o suco de limão e o sal.
  • Retire, misture as raspas da casca de limão e a cebolinha verde e distribua sobre os copinhos reservados e gelados.

Fonte: Cozinha Nestlé – http://mulher.terra.com.br (foto: Sheila Oliveira)

Bolo de Batata com Requeijão

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Bolo de Batata com RequeijãoIngredientes:

  • ½ kg de batata
  • ½ kg de peito de frango
  • 2 copos de requeijão de boa qualidade
  • 1 lata de milho-verde
  • Azeitonas
  • 1 xícara de cheiro-verde
  • 1 cebola
  • 2 dente de alho
  • 1 colher [sopa] de óleo
  • Molho de tomate
  • Sal a gosto
  • Queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas com um pouco de sal, faça um purê do gosto com as batatas e forre o fundo do refratário.
  • Desfie o peito de frango (dica usar a batedeira para desfiar é rápido e prático).
  • Em uma panela coloque o óleo junte a cebola e alho e refogue.
  • Adicionar o frango desfiado, milho-verde, azeitonas, cheiro-verde e por último molho de tomate aos poucos para não virar sopa (o molho tem que ficar firme) coloque por cima do purê.
  • Por ultimo coloque os dois potes de requeijão em banho-maria por pouco tempo para não pegar o gosto do plástico.
  • Após isso colocar por cima do molho, polvilhar queijo ralado e levar ao forno para gratinar.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br (foto: Tudo Gostoso)