Arquivo da tag: Requeijão

Filé de Frango Saboroso 02

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Ingredientes:

  • 8 filés de peito de frango (limpos)
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola pequena ralada ou picada
  • 1 xícara de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres [sopa] de azeite extravirgem
  • 1 caixa de creme de leite de soja
  • 1 copo de requeijão light
  • 1 cenoura grande ralada
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture o leite, a cebola, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Deixe os filés descansarem nesta mistura por 1 hora.
  • Escorra os filés num coador para tirar somente o leite.
  • Unte um tabuleiro ou terrina com uma colher [sopa] de azeite e arrume os filés lado a lado.
  • Misture o requeijão e o creme de leite e espalhe sobre os filés.
  • Salpique por cima a cenoura ralada e o orégano.
  • Finalize regando com 1 colher [sopa] de azeite.
  • Leve ao forno (200ºC) por 30 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Peixe Super-Rápido

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Ingredientes:

  • 500 g de filé de pescada-branca
  • 1 copo de requeijão
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 1 lata de molho de tomate
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o requeijão, o leite de coco e o molho de tomate.
  • Arrume os filés numa assadeira e jogue a mistura por cima.
  • Asse em fogo médio por cerca de 40 minutos.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/seuprato

Surpresa de Bacalhau 02

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Ingredientes:

  • 1,5 kg de purê de batatas
  • 700 g de bacalhau, dessalgado, limpo e em lascas,
  • 2 cebolas médias cortadas em cruz
  • 2 tomates sem sementes cortados em cruz
  • 1 pimentão verde pequeno cortado em tiras grossas
  • 1 pimentão amarelo pequeno cortado em tiras grossas
  • 100 g de azeitonas verdes ou pretas fatiadas
  • 1 vidro pequeno de palmito picado em rodelas
  • 1 sachê de requeijão de 250 g
  • 250 g de mussarela ralada no ralo grosso
  • Se desejar pode colocar ½ lata de milho-verde
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Refogue com 3 colheres de azeite os legumes picados e o bacalhau em lascas, mas deixe bem firmes.
  • Em uma fôrma refratária grande coloque metade do purê feito a seu gosto, de preferência um purê bem firme.
  • Sobre ele ajeite os legumes refogados com o bacalhau e regue com 1 fio de azeite e 1 pitada de sal.
  • Espalhe o requeijão cremoso sobre os legumes picados e cubra com metade da mussarela ralada.
  • Cubra tudo com o restante do purê de batatas e sobre ele salpique o restante da mussarela ralada.
  • Leve ao forno para gratinar e sirva quente.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Filé de Frango ao Molho de Limão 03

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Filé de Frango ao Molho de Limão Ingredientes do Filé de Frango ao Molho de Limão:

Filé de Frango:

  • 1 filé de frango
  • 1 colher [sopa] de manteiga
  • 1 colher [sopa] de azeite
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Molho de limão:

  • 100 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres [sopa] de requeijão cremoso
  • 1 limão-siciliano (suco e raspas)

Modo de Preparar o Filé de Frango ao Molho de Limão:

  • Tempere o filé de frango com a pimenta-do-reino e o sal a gosto.
  • Grelhe-o na manteiga e no azeite, reserve em um refratário.
  • Misture os ingredientes do molho em uma panela, exceto as raspas do limão, ferva até reduzir e formar um creme.
  • Desligue o fogo e acrescentar as raspas de limão.
  • Adicione por cima do filé de frango grelhado, leve ao forno por alguns minutos e sirva.
  • Acompanhar com legumes cozidos: batata, cenoura, brócolis e aspargos.

Fonte: http://www.aviculturaindustrial.com.br (foto: Avicultura Industrial)

Patê Delícia da May

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Ingredientes:

  • 300 g de presunto
  • 300 g de queijo mussarela
  • 1 sachê de maionese
  • 1 copo de requeijão
  • 3 colheres de azeite de oliva
  • 2 colheres de orégano
  • 1 sachê de sazón de alho
  • ½ cebola

Modo de Preparar:

  • Corte bem miudinho a mussarela, o presunto e a cebola. Reserve.
  • Faça um creme com o restante dos ingredientes e, por último, misture a mussarela, o presunto e a cebola.
  • Mexa bem e sirva.
  • Não vai ao liquidificador.
  • Sirva gelado com torradas ou pão.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br