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Cozido de Repolho e Salsicha

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Ingredientes:

  • 1 repolho cortado em 4 partes sem o talo
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de Qualy Cremosa
  • 1 embalagem de Salsicha Hot Dog Sadia 500 g
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino preta a gosto moída na hora
  • 4 talos de cebolinha picados

Modo de Preparar:

  • Numa panela grande, misture o repolho, o açúcar, o vinagre e a margarina.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Destampe e caramelize em fogo alto por 5 minutos.
  • Corte cada salsicha em 3 partes e acrescente-as ao cozido.
  • Deixe por mais 5 minutos e adicione o sal e a pimenta.
  • Desligue o fogo, polvilhe a cebolinha e sirva em seguida

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Bolo de Repolho 04

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Ingredientes:

  • 350 de repolho picado
  • 3 tomates sem semente em cubos
  • 1 cebola picadinha
  • 1 pimentão vermelho picadinho
  • 4 colheres (sopa) de salsinha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 4 gemas
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 claras em neve, reservar
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Sal, pimenta do reino e malagueta a gosto

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes acima e juntar as claras em neve e o fermento
  • Untar um tabuleiro e polvilhar com farinha de trigo,
  • Despejar a massa e levar ao forno pré-aquecido até que esteja cozido.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Salada de Feijão 06

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Ingredientes:

  • Sobra de feijão
  • 2 cebolas grandes
  • 1 bife
  • 1 colherzinha de orégano
  • 1 colher de pimenta
  • Sal
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 4 gotas de adoçante
  • 1 dente de alho
  • 1/2 pimentão
  • 1/4 de repolho cortado em pedaços grandes
  • 1 ovo
  • Bacon
  • Água

Modo de Preparar:

  • Corte o bife em tirinhas pequenas, frite com o alho, a cebola, o bacon e o pimentão
  • Acrescente o feijão, água a gosto, sal, pimenta, orégano, vinagre, adoçante e o repolho
  • Deixe tudo ferver até cozinhar o repolho
  • Após cozido, ainda em fervura, quebre o ovo e mexa até engrossar
  • Se quiser acrescente mais tempero a gosto
  • Servir quente

Fonte: Hércules Carlos de Faria – http://tudogostoso.uol.com.br

Salada de Repolho e Cenoura 03

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Ingredientes:

  • 350 g de repolho picado
  • 100 g de cenoura ralada
  • 2 colheres de cebola picada
  • 2/3 xícara de molho cremoso para salada
  • 3 colheres de óleo vegetal
  • ½ xícara de açúcar (ou menos)
  • 1 colherada de vinagre branco
  • ¼ colherinha de sal
  • ½ colherinha de sementes de Amapola

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela grande combine o repolho com a cenoura e a cebola.
  • Em uma tigela pequena bata o molho para salada, o óleo vegetal, o vinagre, o açúcar, o sal e as sementes de Amapola.
  • Jorre este molho por cima dos vegetais, misture bem e leve à geladeira durante umas 2 horas antes de servir.

Fonte: http://www.saboresdochef.com

Salada de Repolho 11

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Ingredientes:

  • 1 repolho médio
  • 2 maçãs descascadas e cortadas em cubos;
  • 3 colheres (sopa) de maionese;
  • 1/2 copo de iogurte natural;
  • 2 colheres (sopa) de vinagre;
  • 1/2 xícara (chá) de passas escuras, sem caroço;
  • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (opcional);
  • Sal.

Modo de Preparar:

  • Corte o repolho ao meio, retire os talos grossos e corte em fatias finas.
  • Afervente-as rapidamente, escorra e deixe esfriar.
  • Depois de frio, junte as maças, a maionese, o iogurte, o vinagre, as passas, as nozes e o sal.
  • A mistura, úmida e bem temperada, pode ser colocada na casca do abacaxi e servida gelada com folhas de alface.

Fonte: http://pt.wikibooks.org – Portugal