Salada de Camarão à Moda da Tia Mosa

Ingredientes:

  • 200 g de repolho
  • 2 cebolas
  • 4 cenouras raladas cruas
  • 1 kg de camarões descascados
  • 200 g de batata palha
  • 200 g de maionese
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Corte ou rale o repolho e refogue-o.
  • Refogue a cebola com azeite e junte com o repolho.
  • Cozinhe o camarão já temperado e deixe esfriar.
  • Em seguida junte todos os ingredientes e por último a maionese com a batata palha.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/seuprato

Sopa de Bacalhau com Legumes

Ingredientes:

  • 200 g de bacalhau demolhado, limpo e desfiado
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • ½ colher (sopa) de tomilho
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de repolho à Juliana
  • 1 xícara (chá) de salsão
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 cenoura sem casca
  • 1 folha de louro
  • 2 batatas
  • Sal a gosto
  • 1 cebola

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Parafuso Integral

Ingredientes:

  • ½ pacote de macarrão integral em formato de parafuso
  • 1 copo de cenoura crua ralada
  • 2 copos de repolho cortado em tirinhas
  • 1 pimentão grande em tiras
  • 5 a 8 tomates maduros
  • ½ copo de temperos verdes frescos picados
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher (chá) de urucum em pó
  • 1 colher (sobremesa) de manjerona fresca picadinha
  • 1 colher (sopa) de sementes de mostarda
  • 2 ou 3 nozes descascadas e picadas

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Sopa Italiana 03

Ingredientes:

  • 2 cenouras médias
  • 2 tomates sem a pele e sementes
  • 1 pedaço pequeno de nabo
  • 3 talos de aipo
  • 1 cebola média
  • 2 fatias de bacon
  • 1 colher [sopa] de azeite de oliva
  • 1 ½ l de caldo de carne
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 raminho de salsa
  • 2 talos de cebolinha
  • 2 colheres [sopa] de arroz
  • ½ cabeça de repolho pequena
  • Parmesão ralado à vontade

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