Salada de Repolho Roxo com Pinoli e Cranberry

Salada de Repolho Roxo com Pinoli e CranberryIngredientes da Salada de Repolho Roxo com Pinoli e Cranberry:

  • ½ repolho roxo médio cortado bem fino
  • ½ xícara [chá] de shoyu (molho de soja) misturado com um pouquinho de água
  • ½ cebola cortada em tiras finas
  • ½ xícara [chá] de cranberry seco ou uva-passa
  • 1 colher [sopa] de azeite
  • Pinoli a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

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Salada Morna de Brócolis

Ingredientes:

  • 2 maços de brócolis ninja cozidos
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 tomates sem sementes picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 folhas inteiras pequenas de repolho branco
  • Folhas de repolho roxo para decorar
  • Azeite de oliva para regar
  • 1 tomate para decorar

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Wrap Light 02

Wrap Light 02Ingredientes do Wrap Light 02:

  • 4 folhas grandes de alface lisa
  • 1 lata de atum light
  • 2 colheres (sopa) de maionese light
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 fatias pequenas de avocado cortadas em lua
  • 4 colheres (sopa) de repolho roxo ralado
  • 4 fatias pequenas de queijo minas frescal light
  • 8 tomates-cereja
  • 4 pedaços pequenos de pimentão vermelho
  • Ervas frescas a gosto

Molho:

  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1 colher (café) de mostarda
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Salada Crua de Tomate, Alface, Cebola, Repolho e Cenoura

Salada Crua de Tomate, Alface, Cebola, Repolho e CenouraIngredientes da Salada Crua de Tomate:

  • 1 folha grande de alface cortada em tiras;
  • ½ tomate médio cortado em rodelas;
  • 1 folha de repolho roxo cortada em tiras;
  • ¼ de cebola média picada;
  • 1 cenoura pequena ralada;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sopa) de orégano.

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