Omelete de Brócolis Light com Berinjela

Omelete de Brócolis Light com Berinjela

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozidos e cortados;
  • ½ berinjela cozida fatiada;
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada;
  • 1 fio de azeite;
  • 1 cebola pequena ralada;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Muffin Light e Integral de Baunilha

Muffin Light e Integral de Baunilha

Ingredientes:

  • 1 ovo;
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar mascavo;
  • 1/3 xícara (chá) de óleo de canola;
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha;
  • ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo;
  • ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • ½ xícara (chá) de aveia em flocos;
  • 2 colheres (chá) de fermento químico em pó;
  • ¼ de colher (chá) de sal;
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio.

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