Filé-Mignon Light com Espinafre e Geleia

Filé-Mignon Light com Espinafre e Geleia de Abacaxi

Ingredientes:

  • 1 kg de filé-mignon;
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês;
  • 2 dentes de alho espremido;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • 1 maço de espinafre cozido.

Geleia de abacaxi:

  • Suco de 1 abacaxi natural;
  • 1 xícara (chá) de água;
  • 3 pimentas-dedo-de-moça.

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Fôrma de Lombo Especial

Fôrma de Lombo Especial

Ingredientes:

  • 500 g de carne de lombo magra
  • 1 cebola ralada
  • 4 fatias de pão de fôrma light
  • 4 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 4 colheres (sopa) de maionese light
  • 1 batata crua média ralada
  • 1 maçã ácida ralada
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

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Sopão de Inverno

Sopão de Inverno

Sopão de InvernoIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola média
  • 2 dentes grandes de alho
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 1 xícara (chá) de abobrinha
  • ½ xícara (chá) de cogumelo fresco
  • 1 xícara (chá) de vagem verde crua
  • ½ xícara (chá) de aipo (salsão) cru
  • ½ xícara (chá) de nabo
  • 3 xícaras (chá) de caldo de galinha caseiro
  • 1 xícara (chá) de purê de tomate
  • 2 colheres (chá) de molho inglês
  • 1 colher (chá) de tomilho fresco
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • 2 colheres (sopa) de salsa (cheiro-verde) fresca
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado light

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