Arquivo da tag: Receita de Salada

Salada Verde com Frango Defumado e Manga

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Ingredientes:

  • 1 pé de alface mimosa
  • ½ maço de agrião
  • 1 manga Haden sem casca cortada em cubos pequenos
  • 1 frango defumado sem pele e desfiado em lascas grossas
  • 6 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • Sal a gosto
  • 12 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Cebolinha verde picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa saladeira, coloque a alface, o agrião, a manga e o frango defumado.
  • Numa vasilha, misture o vinagre, a mostarda e o sal.
  • Aos poucos, junte o azeite, batendo com um garfo para emulsionar.
  • Minutos antes de servir, regue a salada com esse molho e polvilhe a cebolinha.

Fonte: http://www.sadia.com.br

Salada Verde Tropical

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Ingredientes:

  • Alface crespa
  • Agrião
  • Tomates cortados em gomos ou rodelas
  • Sal
  • Azeite
  • Vinagre ou limão
  • Manga
  • Rabanete
  • Palmito
  • Azeitonas

Modo de Preparar:

  • Lave bem as verduras em água corrente
  • Deixe-as de molho por dez minutos em 2 litros de água com duas colheres (sopa) de vinagre
  • Escorra e deixe secar bem
  • Coloque tudo numa travessa e tempere com sal, azeite e limão ou vinagre, ou o molho de sua preferência.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Salada Verde Crocante 01

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de bacon em cubos
  • 3 maçãs vermelhas cortadas em fatias
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 2 dentes de alho picados ao meio
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 maços de alface crespa
  • 2 maços de agrião
  • 3 xícaras (chá) de crouton

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira, doure o bacon em sua própria gordura.
  • Transfira para uma travessa forrada com papel toalha e reserve.
  • Em um prato, disponha as maçãs e distribua sobre elas 2 colheres (sopa) de suco de limão.
  • Esfregue os dentes de alho em todo o fundo de uma saladeira grande, adicione o sal, o restante do suco de limão e, aos poucos, acrescente o azeite, misturando com um garfo até formar um molho.
  • Quando for servir, acomode as folhas de alface e de agrião sobre esse molho e espalhe por cima o bacon frito, os croutons e as fatias de maçã.

Fonte: Sadia – http://www.clickgratis.com.br

Salada de Vagem com Cenoura

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Ingredientes:

  • 500 g de cenoura
  • 500 g de vagem
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 1 cebola média de cabeça em rodelas fininhas
  • 1 colher (chá) de orégano
  • Sal, azeite e vinagre de maçã a gosto.

Modo de Preparar:

  • Raspe as cenouras com a parte de trás de uma faca, lave-as e corte-as em palitos de mais ou menos 5 cm de comprimento por 1 cm de espessura,
  • Leve para cozinhar com água e sal.
  • Enquanto as cenouras estão cozinhando, elimine as duas extremidades da vagem (as duas pontinhas), lave-as e corte cada vagem em três partes iguais, leve para cozinhar em outra panela com água e sal.
  • Depois que os legumes estiverem cozidos, escorra a água.
  • Coloque em um recipiente grande, (para facilitar na hora de misturar os temperos e evitar que quebre os legumes cozidos)
  • Espere esfriar, salpique a salsinha, a cebolinha, a cebola de cabeça, o orégano, uma pitadinha de sal (porque os legumes já foram cozidos no sal) regue com azeite e vinagre a gosto, misture delicadamente e sirva a seguir.

Fonte: http://meucantinhodereceitasdeliciosas.blogspot.com.br

Salada de Abacate, Tomate e Cebola

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de maionese a base de leite
  • 1 abacate
  • 1 tomate sem semente
  • 1 cebola roxa em cubos pequenos
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, amasse grosseiramente o abacate.
  • Junte o tomate cortado em cubos pequenos a cebola e misture.
  • Acrescente o sal e a maionese e misture delicadamente até ficar homogêneo.
  • Leve à geladeira por 20 minutos.

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br