Arquivo da tag: Receita de Bolo Doce

Bolo Pudim 05

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Bolo Pudim 05Ingredientes:

Pudim de chocolate:

  • 1 lata de leite condensado
  • 400 ml de leite
  • 3 gemas
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Bolo:

  • 250 g de cenoura picada
  • 4 ovos
  • 100 ml de óleo
  • 250 g de farinha
  • 250 g de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

Pudim de chocolate:

  • Misturar tudo muito bem e colocar em uma fôrma de pudim.

Bolo:

  • Bata muito bem, a cenoura os ovos e o óleo no liquidificador; em seguida, misture o restante dos ingredientes na mão.

Montagem:

  • Numa fôrma untada e açucarada, colocar primeiro a massa do pudim por cima a massa do bolo de cenoura.
  • Leve para assar em banho-maria por 35 minutos após frio desenformar e servir.

Fonte: Chef Eduardo Beltrame – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Bolo Piquenique

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 xícara (chá) de maizena;
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • Bater a manteiga com o açúcar e as gemas.
  • Juntar aos poucos os outros ingredientes, acrescentando por último as claras batidas em neve.
  • Por na fôrma untada de manteiga e assar em forno quente.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Bolo de Doce de Leite com Ameixas

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Bolo de Doce de Leite com AmeixasIngredientes:

Massa:

  • 8 gemas
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de nozes moídas
  • 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de licor de cacau
  • 8 claras em neve

Recheio e Cobertura:

  • 3 xícaras (chá) de doce de leite
  • 1 xícara (chá) de ameixa preta picada
  • 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira

Modo de Preparar:

  • Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar até que obtenha um creme claro.
  • Acrescente, sem parar de bater, as nozes, a farinha de rosca e o licor até que fique homogêneo.
  • Por fim, acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
  • Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que esteja dourado. Reserve.
  • Misture bem em uma tigela o doce de leite, a ameixa, o chocolate e a essência.
  • Corte o bolo ao meio e recheie-o.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://receitasdebolosfaceis.blogspot.com.br

Bolo de Doce de Leite com Coco e Calda de Chocolate

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Bolo de Doce de Leite com Coco e Calda de ChocolateIngredientes:

Bolo:

  • 3 ovos
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 100 g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 lata de leite condensado (para fazer o doce de leite, mas pode comprar pronto também)

Recheio:

  • 1/2 lata de creme de leite
  • 100 g de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado

Cobertura:

  • 150 g de chocolate ao leite
  • 100 g de chocolate meio amargo
  • 1/2 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

Bolo:

  • Bata os ovos, a manteiga e o açúcar.
  • Tire da batedeira e misture o resto dos ingredientes, menos o leite condensado.
  • Coloque em uma fôrma untada com margarina e trigo, e leve ao forno 180ºC por cerca de 30 minutos.
  • Para saber se o bolo está pronto, basta furá-lo com um palito, que deve sair limpo.

Doce de leite:

  • Coloque o leite condensado em uma panela de pressão e encha com água.
  • Depois que a panela começar a chiar, espere em torno de 15 minutos para desligar o fogo.
  • A panela só deve ser aberta quando todo o vapor já tiver saído.
  • Com o bolo frio e o doce de leite também, despedace toda a massa e junte ao doce.
  • Misture até dar liga.

Recheio:

  • Coloque o leite condensado e o coco em uma panela.
  • Mexa por cerca de 10 minutos em fogo médio.
  • Depois, misture ao creme de leite.

Cobertura:

  • Derreta o chocolate no forno micro-ondas ou em banho-maria.
  • Misture o creme de leite até ficar homogêneo.

Montagem:

  • Pegue uma fôrma retangular e use o lado contrário como molde.
  • Coloque papel-filme e estique a metade da massa.
  • Pegue o papel-filme e vire a massa em uma travessa.
  • Repita o processo e reserve a metade já pronta da massa.
  • Coloque o recheio.
  • Agora basta pegar a metade da massa já pronta e arrumá-la em cima do recheio.
  • Depois, cubra o bolo com a cobertura.

Fonte: http://tvg.globo.com

Tronco de Natal 03

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Tronco de Natal 03Ingredientes:

Cobertura:

  • 1 tablete de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite

Massa:

  • 5 ovos
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de amêndoa triturada
  • Manteiga para untar

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de amêndoa sem pele torrada e moída
  • 1/2 xícara (chá) de lasca de amêndoa sem pele e torradas

Modo de Preparar:

Cobertura:

  • Coloque o creme de leite em banho-maria.
  • Com o fogo desligado, adicione o chocolate picado, mexa até derreter.
  • Quando esfriar, leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
  • Reserve.

Massa:

  • Na batedeira, bata os ovos, até dobrarem de volume.
  • Junte o açúcar e bata mais um pouco.
  • Diminua a velocidade da batedeira e coloque o leite, batendo por mais alguns segundos.
  • Desligue e adicione a farinha e as amêndoas, misturando cuidadosamente.
  • Despeje em uma fôrma retangular (30 x 41 cm), untada com manteiga e forrada com papel-manteiga, também untado.
  • Leve ao forno médio / alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Recheio:

  • Coloque em uma panela o leite condensado e a manteiga, e leve ao fogo baixo mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
  • Retire do fogo, junte as amêndoas moídas e misture bem.
  • Espalhe esse recheio sobre a massa, deixando uma borda de 3 cm.
  • Salpique as amêndoas em lascas e enrole a massa como um rocambole.

Montagem:

  • Corte um pedaço do rocambole em diagonal e coloque-o na lateral, formando um tronco de árvore.
  • Decore o tronco espalhando a cobertura de chocolate sobre o rocambole com uma espátula, alisando bem.
  • Faça levemente alguns sulcos com um garfo, para imitar a textura de um tronco.
  • Leve à geladeira para firmar (cerca de 20 minutos).
  • Sirva gelado e decorado, com cerejas e folhas de hortelã fresca.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br