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Ovo Mexido com Alho-Poró 02

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Ovo Mexido com Alho-Poró 02Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 2 xícaras de alho-poró cortado em rodelas
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa tigela grande e funda, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.
  • Junte o creme de leite e misture.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  • Numa frigideira grande antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio.
  • Junte o alho-poró e refogue por cinco minutos ou até ficar macio.
  • Acrescente a mistura de ovos e cozinhe, sem mexer, por três minutos ou até os ovos começarem a ficar firmes.
  • Mexa ligeiramente os ovos para desmanchá-los.
  • Sirva imediatamente ou deixe sobre um réchaud.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Ovo Mexido com Tomates de Micro-ondas

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Ingredientes:

  • 1 fatia de bacon
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 tomate picado
  • Quanto baste de sal
  • 4 ovos
  • Quanto baste de queijo ralado
  • 1 cebola picada

Modo de Preparar:

  • Coloque o bacon em um refratário pequeno junto com a margarina.
  • Leve ao forno micro-ondas por 1 minuto, na potência alta.
  • Retire e adicione os outros ingredientes.
  • Mexa bem e retorne ao forno micro-ondas por mais 1 minuto.
  • Retire, mexa e coloque mais 2 minutos.
  • Mexa de novo após isso, coloque o queijo ralado em cima polvilhando e volte ao forno micro-ondas novamente por um tempo necessário para não ficar com muito caldo.

Fonte: http://www.moo.pt

Ovo Mexido com Creme de Leite

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • Sal
  • Pimenta-do-reino branca
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga para fritar

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos ligeiramente, com um garfo, para misturar claras e gemas.
  • Junte o creme de leite e tempere com sal e pimenta, batendo para homogeneizar.
  • Leve a frigideira ao fogo e coloque a manteiga.
  • Assim que esta derreter, junte os ovos e mexa com uma colher, evitando que se solidifique.
  • Quando a massa de ovos estiver cozida, mas, na parte superior, ainda existir algum líquido, desligue o fogo.
  • O próprio calor da massa se encarregará de secar o líquido restante.
  • A prática lhe ensinará o ponto certo de cozimento.
  • Sirva com pão ou torradas e bacon frito.

Dicas:

  • Se quiser, faça Ovos Mexidos com Presunto, bastando acrescentar presunto picado aos ovos batidos, antes de levar à frigideira.
  • Para ficarem corretos, os ovos mexidos têm que estar macios, cremosos, ainda úmidos.
  • Se cozidos demais, ficam borrachudos.
  • Não podem estar esfarelados, mexidos demais, nem inteiros. O mais importante é o ponto ideal de cozimento.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Sobremesa de Leite e Laranja

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 300 g de açúcar
  • 50 g de margarina
  • 130 g de farinha de trigo
  • 1/2 litro de leite
  • Sumo e raspas de uma laranja
  • Canela e açúcar para polvilhar
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Unte um tabuleiro com margarina e reserve.
  • Numa tigela, misture todos os ingredientes pela ordem e bata na batedeira até estar tudo bem incorporado.
  • Coloque a mistura no tabuleiro e leve ao fogo preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que usando o truque do palito, esteja cozido.
  • Depois de frio, desenforme e polvilhe com açúcar e canela.

Fonte: http://cadeareceita.blogspot.com.br

Ovo Mexido 06

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 colher de manteiga
  • 1 punhado de queijo parmesão ralado
  • 1 generosa colher (sopa) de creme de leite fresco
  • 1 punhado de salsa picada
  • 1 punhado de cebolinha fatiada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 fatias de pão de fôrma

Modo de Preparar:

  • Coloque as fatias de pão com um pouco de manteiga no forno.
  • Bata os ovos e junte o parmesão e tempere com sal.
  • Aqueça uma frigideira e coloque a manteiga.
  • Depois que ela tiver derretida coloque os ovos e mexa sem parar.
  • Quando os ovos começarem a firmar diminua o fogo e acrescente o creme de leite e logo em seguida a salsa e a cebolinha picada e acerte o sal e a pimenta.
  • Sirva com as torradas.

Fonte: http://www.receitasgourmet.com