Arquivo da tag: Raspa de Limão

Farfalle de Camarões

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Farfalle de CamarõesIngredientes:

  • 120 g de farfalle
  • 20 ml de azeite
  • 120 g de camarão
  • 40 g de cebola
  • 50 ml de vodca
  • 250 ml de creme de leite
  • Raspa de limão a gosto
  • Ciboulette a gosto

Modo de Preparar:

  • Salteie os camarões.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Acrescente a cebola e as raspas do limão.
  • Flambe os camarões coma a vodka.
  • Coloque o suco de um limão e o creme de leite.
  • Deixe reduzir o molho.
  • Acrescente a ciboulette no molho.
  • Acrescente a massa farfalle pré-cozida e deixe o molho incorporar na massa.

Fonte: Programa Cozinha Caseira – http://www.bemsimples.com

Sobremesa de Limão 02

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Sobremesa de Limão 02Ingredientes:

  • 1 caixa de mousse de limão
  • 250 ml de leite gelado
  • 1 lata de leite condensado
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 pacote de biscoito maizena
  • Raspas de limão para decorar

Modo de Preparar:

  • Coloque o conteúdo da caixa de mousse na batedeira com o leite e bata até formar o mousse, reserve.
  • Em outra tigela, coloque o leite condensado e o suco do limão e misture com uma espátula até ficar bem consistente.
  • Distribua em taças o leite condensado.
  • Triture os biscoitos, distribua por cima do leite condensado e cubra com a mousse de limão.
  • Leve para gelar por 1 hora.
  • Decore com as raspas de limão e sirva.

Fonte: http://minhasreceitasdiaadia.blogspot.com.br

Creme de Limão com Leite em Pó

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Creme de Limão com Leite em PóIngredientes:

  • 1 pacote de leite em pó (200 g)
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 3/4 de xícara (chá) de suco de limão (se não quiser tão forte, pode colocar menos)
  • 1 colher (sopa) rasa de raspas de limão
  • 1 lata de creme de leite (300 g) com o soro
  • Biscoito triturado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente coloque o leite em pó, o açúcar e as raspas de limão.
  • Junte o creme de leite e misture muito bem.
  • Acrescente o suco de limão e mexa mais para agregar tudo muito bem.
  • Despeje em tacinhas (ou copinhos) individuais (se preferir coloque em um recipiente maior).
  • Polvilhe o biscoito por cima (triture o biscoito grosseiramente com as mãos mesmo).
  • Coloque um papel-filme ou tampa e leve à geladeira.

Fonte: http://www.aquinacozinha.com

Beijinho de Laranja de Colher

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Beijinho de Laranja de ColherIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de coco ralado
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
  • 1 colher (chá) de raspas de casca de limão

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, misture o suco de laranja, o leite, o açúcar, o coco ralado e as gemas.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a engrossar.
  • Desligue o fogo e junte as raspas de casca de laranja e limão.
  • Deixe esfriar e distribua em taças pequenas.
  • Leve à geladeira por 4 horas.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Mousse Chiffon de Limão

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Ingredientes:

  • 4 gemas de ovos grandes peneiradas
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de casca de limão ralada
  • 1 xícara (chá) chantilly batido normalmente
  • 4 claras batidas em neve dura
  • 1 pacote de gelatina branca sem sabor
  • 1/2 xícara (chá) de água fria
  • Decoração:
  • Fatias de limão finíssimas
  • Chantilly batido.

Modo de Preparar:

  • Colocar na tigela pequena da batedeira as gemas, açúcar de confeiteiro, bata até obter uma gemada bem fofa e esbranquiçada, junte creme de leite, essência de baunilha e envolva delicadamente.
  • Em seguida, coloque a mistura obtida em um refratário e leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até obter um creme ligeiramente espesso.
  • Deixe amornar, acrescente suco de limão, coe em peneira fina, junte os demais ingredientes e envolva delicadamente até obter um creme liso e homogêneo.
  • Coloque a mousse em uma fôrma de furo central ou fôrma decorativa ligeiramente untada com óleo de milho, espalhe bem e leve à geladeira até o dia seguinte, quando então, desenforme e decore a gosto.

Fonte: http://www.cozinhaespecial.com.br