Arquivo da tag: Raspa de Laranja

Torta Mousse de Chocolate Branco 03

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Ingredientes da Torta Mousse de Chocolate Branco 03:

Base:

  • 300 g biscoito de amido de milho triturado
  • 150 g margarina sem sal
  • 3 colheres (sopa) avelã triturada
  • 2 colheres (sopa) água
  • Raspas de 1 laranja

Recheio:

  • 500 g chocolate branco derretido
  • 500 g creme culinário ou creme de leite
  • 5 colheres (sopa) licor de laranja
  • 12 g gelatina incolor hidratada e dissolvida em 5 colheres (sopa) água
  • 500 g chantilly batido em ponto firme

Calda de maracujá:

  • 5 maracujás grandes
  • 1 xícara (chá) açúcar
  • 1 colher (sopa) glicose branca
  • 1 xícara (chá) água

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Rocambole de Laranja 04

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Ingredientes do Rocambole de Laranja 04:

Massa:

  • 5 colheres (sopa) de açúcar;
  • 5 ovos;
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de maizena;
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja.

Recheio:

  • 4 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 copo de caldo de laranja;
  • 2 gemas;
  • 1 colher (sopa) de maizena;
  • 1 colher (chá) de raspa de casca de laranja;
  • 1 colher (café) de manteiga.

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Smoothie de Creme Cítrico

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Smoothie de Creme CítricoIngredientes do Smoothie de Creme Cítrico:

  • ½ xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de iogurte grego natural
  • 1 ¼ xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 bananas médias, cortadas em pedaços de 2,5 cm
  • 2 colheres (sopa) de raspas de laranja (1 laranja grande)
  • 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
  • 1 xícara (chá) de gelo

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Arroz com Suco de Laranja

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Ingredientes do Arroz com Suco de Laranja:

  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de casca de laranja ralada
  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • 60 g de manteiga

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Picadinho à Americano

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 cebolas picadas
  • 500 g de alcatra, coxão mole ou patinho
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
  • ½ lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Aqueça a manteiga e doure a cebola.
  • Frite a carne picadinha, mantendo a chama alta para não juntar suco, tempere-a com sal e pimenta.
  • Quando a carne estiver frita, junte o suco e as raspas de laranja.
  • Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até ficar bem macia.
  • Junte mais água, se necessário, para que sobre um pouco de molho.
  • Por último, misture o creme de leite e retire do fogo antes de ferver.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com