Arquivo da tag: Quiche

Quiche de Legumes Light com Vagem

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Quiche de Legumes Light com Vagem e Aspargos

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 6 colheres (sopa) de margarina light;
  • 6 colheres (sopa) de água;
  • 2 gemas;
  • 1 colher (café) de fermento em pó.

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de vagem picada;
  • 1 xícara (chá) de brócolis picados;
  • 1 xícara (chá) de abobrinha picada;
  • 1 xícara (chá) de aspargos picados;
  • 1 xícara (chá) de champignon fresco picado;
  • 2 tomates picados;
  • 1 cebola grande picada;
  • Sal a gosto;
  • Temperos a gosto;
  • 4 colheres (sopa) de requeijão light;
  • 3 claras em neve.

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Quiche de Cream Cracker e Legumes

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Quiche de Cream Cracker e Legumes

Quiche de Cream Cracker e LegumesIngredientes:

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 alho-poró em rodelas
  • 1 lata de milho-verde em conserva, escorrido (200 g)
  • 1 abobrinha italiana pequena ralada grossa
  • Sal a gosto

Massa:

  • 400 g de biscoito cream cracker
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Montagem:

  • 250 g de creme de ricota
  • 3 ovos
  • Sal e noz-moscada, moída na hora, a gosto.

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Quiche de Bacalhau Light com Creme

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Quiche de Bacalhau Light com Creme de Brócolis

Ingredientes:

Massa:

  • 2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho;
  • ½ colher (chá) de sal;
  • 12 colheres (sopa) de manteiga sem sal picada;
  • 2 ovos.

Recheio:

  • 200 g de ricota fresca;
  • 100 ml de creme de leite fresco light;
  • 1 cebola grande picada;
  • 2 dentes de alho picado;
  • 1 maço de brócolis japonês;
  • 500 g de bacalhau dessalgado desfiado;
  • Salsinha picada a gosto;
  • 2 ovos;
  • 100 g de parmesão ralado;
  • 50 ml de azeite;
  • 50 g de manteiga sem sal;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Quiche de Bacalhau Light e Integral

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Quiche de Bacalhau Light e Integral

Ingredientes:

  • 100 g de farinha de trigo integral;
  • 1 colher (sopa) de semente de chia;
  • 1 ovo;
  • 1 pitada de sal;
  • 80 g de margarina light.

Recheio:

  • 1 posta de bacalhau;
  • 4 cenouras médias;
  • 1 cebola;
  • ½ pimentão verde cortado em rodelas;
  • 1 caixinha de creme de leite de soja;
  • 4 ovos;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • Pimenta a gosto;
  • Noz-moscada a gosto.

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Quiche de Bacalhau Light com Palmito

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Quiche de Bacalhau Light com Palmito

Ingredientes:

  • 250 g de farinha de trigo;
  • 125 g de manteiga light;
  • 1 gema;
  • 1 pitada de sal;
  • Água gelada para dar liga;
  • 500 g de bacalhau desfiado;
  • 200 g de azeitonas pretas;
  • 1 xícara (chá) de palmito picado;
  • 1 cebola picada;
  • Salsa picada;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 2 ovos;
  • 2 gemas;
  • 250 g de creme de leite light;
  • 250 ml de leite desnatado.

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