Arquivo da tag: Quiche

Quiche de Legumes Light com Pão Integral

Publicado em por
Responder

Quiche de Legumes Light com Pão Integral

Ingredientes:

  • Fatias de pão de fôrma integral sem a casca.

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de brócolis;
  • 1 cenoura ralada;
  • 1 xícara (chá) de vagem picada;
  • 1 pimentão vermelho picado;
  • Azeite para refogar;
  • Temperos a gosto;
  • Sal a gosto.

Cobertura:

  • 1 copo de iogurte natural;
  • 2 colheres (sopa) de creme de ricota;
  • 2 ovos.

Continue lendo →

Quiche de Legumes Light com Alho-Poró

Publicado em por
Responder

Quiche de Legumes Light com Alho-Poró e Salsão

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 6 colheres (sopa) de margarina light;
  • 6 colheres (sopa) de água;
  • 2 gemas;
  • 1 colher (café) de fermento em pó.

Recheio:

  • 1 pote de palmito picado;
  • 1 talo de alho-poró picado em rodelas;
  • 1 salsão picado;
  • Cogumelos a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Pitada de noz-moscada;
  • Cheiro-verde a gosto.

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de creme de leite light;
  • 2 ovos;
  • Parmesão ralado light.

Continue lendo →

Quiche de Legumes Light Sem Glúten

Publicado em por
Responder

Quiche de Legumes Light Sem Glúten

Ingredientes:

Massa:

  • 2 copos de farinha de arroz integral;
  • 2 colheres (sopa) de linhaça marrom;
  • 1/3 de copo de azeite;
  • 1/3 de copo de água gelada;
  • Sal a gosto.

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 cebola picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 tomate sem pele e sem semente picado;
  • 3 cenouras raladas;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 xícara (chá) de milho;
  • 150 g de ervilhas frescas.

Cobertura:

  • 500 g de tofu macio;
  • Suco de 1 limão;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • Sal a gosto.

Continue lendo →

Quiche de Legumes Light com Escarola

Publicado em por
Responder

Quiche de Legumes Light com Escarola e Espinafre

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 6 colheres (sopa) de margarina light;
  • 6 colheres (sopa) de água;
  • 2 gemas;
  • 1 colher (café) de fermento em pó.

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 maço de escarola picada;
  • 1 maço de espinafre (só as folhas);
  • Sal a gosto.

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de creme de leite light;
  • 2 ovos;
  • Parmesão ralado light;
  • Noz-moscada a gosto.

Continue lendo →

Quiche de Legumes Light Sem Massa

Publicado em por
Responder

Quiche de Legumes Light Sem Massa

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1 ½ xícara (chá) de ricota ralada;
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado;
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada;
  • 1 xícara (chá) de abobrinha ralada;
  • 1 cebola pequena picada;
  • 1 xícara (chá) de peito de peru defumado picado;
  • Curry a gosto;
  • Hortelã picada a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • Sal a gosto.

Continue lendo →