Arquivo da tag: Quiabo

Camarão 05

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão cinza
  • 2 tabletes de caldo de camarão
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 300 g de quiabo
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimentão verde
  • 1 folha de louro
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 1 cebola
  • 1 tomate

Modo de Preparar:

  • Limpe os camarões retirando as cabeças, lave-os.
  • Coloque o suco de limão junto com o sal e a pimenta do reino.
  • Coloque em uma panela e junte com todos os outros temperos picados, o leite de coco, o quiabo já lavado e cortado em rodelas pequenas, com exceção do creme de leite.
  • Deixe ferver por aproximadamente 10 minutos.
  • Coloque o creme de leite, não deixe ferver e desligue o fogo.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Frango de Herança

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Ingredientes:

  • 750 g de sobre coxas de frango
  • 2 colheres de suco de limão
  • 2 colheres de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de extrato de tomate
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de sal
  • 250 g de quiabos cortados

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, coloque as sobre coxas e regue com o suco de limão. Reserve.
  • Em uma panela, aqueça o óleo e doure as sobre coxas dos dois lados.
  • Junte a cebola e refogue até elas murcharem.
  • Acrescente o extrato de tomate, a água e o sal, cozinhe por 20 minutos ou até o frango ficar macio.
  • Junte o quiabo e cozinhe por mais 10 minutos.
  • Sirva em seguida.

Dica: Sirva com arroz branco e polenta.

Fonte: http://www.meulivrodereceitas.com

Repolho com Carne Seca

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Ingredientes:

  • 1 repolho
  • 300 g de carne seca
  • 150 g de bacon Sadia 
  • 1 cebola
  • Quanto baste de quiabo

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a carne seca até que ela fique macia, se preferir tire o sal, antes, escorra a carne e adicione o bacon já frito,
  • Corte a cebola em rodelas e refogue.
  • Quando a cebola estiver macia, adicione o quiabo e o repolho.
  • Coloque só um pouquinho de água, apenas pra não grudar,
  • Tire do fogo quando o repolho e o quiabo estiverem crocantes,
  • Não deixe cozinhar demais.

Fonte: Maria Célia – http://cyberdiet.terra.com.br

Frango com Quiabo 09

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) tempero mineiro
  • 2 kg frango (em pedaços)
  • 3 cebolas grandes (picadas)
  • 1 kg quiabo (em rodelinhas)

Modo de Preparar:

  • Fritar o frango em óleo bem quente até dourar.
  • Acrescentar a cebola e o tempero mineiro.
  • Em outra panela, fritar o quiabo e escorrer.
  • Quando o frango estiver cozido, juntar o quiabo e deixe apurar mais um pouco.

Fonte: http://www.desvendar.com

Salada de Quiabo 03

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Ingredientes:

  • 1 kg de quiabo
  • Sal;
  • Suco de 2 limões.

Molho:

  • 1 colher (chá) de mostarda
  • Suco de 2 limões;
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo;
  • 1 cebola pequena, picada;
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada;
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada;
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

  • Lave os quiabos, escorra.
  • Leve ao fogo 2 litros de água, com sal e limão.
  • Quando ferver, junte o quiabo e cozinhe por 10 minutos.
  • Retire, escorra e deixe esfriar.
  • Corte a parte de cima e corte o quiabo ao meio no sentido de comprimento.
  • Faça o molho misturando todos os ingredientes do molho.
  • Depois do molho pronto, despeje-o sobre o quiabo.

Fonte: http://pt.wikibooks.org – Portugal