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Feijão com Carne Moída

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de feijão
  • 1 envelope de caldo de legumes
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 250 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 150 g de queijo prato cortado em cubos
  • Coentro picado a gosto.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o feijão com água e o caldo de legumes, até ficar macio;
  • Em uma panela aqueça o azeite e frite a carne ate dourar.
  • Acrescente a cebola, o alho e o tomate;
  • Refogue até a carne ficar bem macia;
  • Junte o feijão cozido;
  • Tempere com mais sal e pimenta se necessário;
  • Cozinhe até o caldo encorpar;
  • Junte os cubos de queijo e coentro;
  • Sirva com arroz.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com

Pastelzinho Doce

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Ingredientes:

  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 200 g de ricota
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de doce de marmelada em cubinhos
  • 1 gema
  • 1 colher (sopa) de manteiga amolecida
  • Farinha de rosca para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Misture a farinha de trigo, a manteiga, a ricota e o sal.
  • Amasse bem até se tornar uma massa uniforme.
  • Deixe descansar por cerca de 1 hora.
  • Abra a massa com um rolo de macarrão e corte rodelas com a boca de um copo grande.
  • Ponha no centro de cada uma um pouco de recheio feito com pedacinhos de marmelada.
  • Dobre a parte livre da massa sobre o recheio e aperte as bordas.
  • Disponha os pasteizinhos em uma assadeira untada e polvilhada com a farinha de rosca, pincele-os com gema misturada com a manteiga e asse em forno médio.

Dica: Ao servir, polvilhe os pasteizinhos com açúcar e canela.

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br