Arquivo da tag: Queijos

Sanduíche de Creme de Ovos

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • Ovos cozidos, e amassados com o auxílio de um garfo,
  • Cebola bem picadinha, ou ralada a gosto,
  • Salsinha bem picadinha, ou orégano a gosto,
  • Sal, pimenta do reino e mostarda também a gosto,
  • Queijo parmesão ralado fino (opcional)
  • Maionese

Modo de Preparar:

  • Após cozinhar, descascar e amassar os ovos adicione os demais ingredientes na ordem acima.
  • A maionese deverá ser adicionada até que todos os ingredientes obtenha a consistência de uma pasta.
  • Faça seu sanduíche com o pão de sua preferência (pão francês, pão de fôrma)

Nota: O creme de ovos, também pode ser servido como uma salada complementando o cardápio do almoço, ou jantar.

Fonte: http://decolherpracolher.blogspot.com.br

Sanduíche Delicioso de Frango e Queijos

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de frango cozido desfiado
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta (opcional)
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de cenoura ralada
  • 1 colher (sopa) de pimentão verde ou vermelho picado (opcional)
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada ou bem picadinha
  • 2 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de queijo cheddar ralado
  • Fatias de pão de fôrma com casca
  • Manteiga ou margarina

Modo de Preparar:

  • Passe levemente a manteiga sobre os dois lados do pão de fôrma e reserve.
  • Misture o frango, o molho de pimenta, a maionese, a cenoura, o pimentão, a cebola e os queijos em uma tigela pequena.
  • Monte o sanduíche
  • Coloque-os no grill, feche o aparelho e deixe até dourar de ambos os lados e o queijo derreter (cerca de 2 a 3 minutos).

Fonte: http://decolherpracolher.blogspot.com.br

Sanduíche de Pesto de Manjericão, Mussarela e Tomate

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de centeio
  • 4 fatias grossas de mussarela
  • 3 tomates cortados em fatias grossas
  • 1 xícara de molho pesto de manjericão
  • Pimenta-do-reino e azeite extravirgem a gosto

Molho pesto de manjericão:

  • Um maço de manjericão
  • 50 g queijo parmesão ralado
  • 1 dente de alho
  • 300 ml azeite de oliva
  • 50 g nozes picadas
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Lave e separe as folhas do manjericão
  • Descasque e corte o alho em fatias finas;
  • Coloque no liquidificador o alho com o azeite e bata
  • Acrescente o manjericão, o queijo, as nozes, o sal e bata até formar uma pasta homogênea.
  • Para montar os sanduíches: passe uma camada do molho pesto sobre a metade das fatias de pão.
  • Coloque uma camada de tomates fatiados, tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino.
  • Coloque uma camada de queijo, e em seguida coloque outra fatia de pão sem o molho pesto.
  • Unte uma fôrma de sanduicheira (ou um tostex) com azeite, coloque os sanduíches e deixe que dourem por aproximadamente 3 minutos, ou mais um pouco até dourar os sanduíches e o queijo derreter.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://decolherpracolher.blogspot.com.br

Omelete Light

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 claras
  • 1 gema
  • 1/2 cebola fatiada
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (chá) rasa de margarina light
  • 1 fatia média de queijo branco magro ou queijo prato light picado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata ligeiramente os ovos, acrescente os temperos.
  • Coloque a margarina numa frigideira antiaderente e frite a omelete.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Omelete Mineira

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 linguiça calabresa fresca pequena cortada em rodelas
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pitada de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada finamente
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 100 g de queijo de minas cortado em pedaços regulares
  • Sal a gosto
  • Para decorar: manjericão

Modo de Preparar:

  • Frite a linguiça em uma frigideira antiaderente com o azeite de oliva.
  • Ao ficarem macias e douradas.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Bata os ovos em uma tigela com um batedor manual por 30 segundos.
  • Aos poucos e sem parar de bater, vá acrescentado a farinha de trigo e o fermento dissolvidos no leite, a linguiça, a cebolinha verde e o sal.
  • Disponha a manteiga em uma frigideira antiaderente (20 cm de diâmetro) e leve ao fogo até derreter.
  • Distribua a massa de maneira uniforme e arrume os pedaços de queijo.
  • Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até a omelete ficar firme e dourada dos dois lados.
  • Retire do fogo.
  • Com auxílio de um aro vazado (13 cm de diâmetro), corte 4 porções da omelete.
  • Sirva ainda quente.
  • Decore com manjericão.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br