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Trança de Calabresa

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Ingredientes:

  1. 1 pacote de Massa para Torta Arosa Laminada 300g.

Recheio:

  • 120g de lingüiça calabresa moída;
  • 120g de queijo prato moído;
  • 1/2 tomate picado sem pele e sem sementes;
  • 1/2 cebola picada;
  • Tempero a gosto;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca.

Modo de Preparar:

  • Descongele a Massa para Torta Arosa conforme as instruções da embalagem.
  • Corte tiras de 2 cm na lateral da massa, deixando o centro para colocar o recheio.
  • Polvilhe farinha de rosca, e espalhe os ingredientes no centro na seguinte ordem: lingüiça calabresa, queijo, tomate e a cebola. 
  • Pincele água em toda a lateral cortada da massa.
  • Sobreponha as tiras sobre o recheio, começando de uma das extremidades até a outra, formando uma trança.
  • Pincele com ovo inteiro batido e leve para assar em forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que a massa fique castanho dourada.

Fonte: http://www.arosa.com.br   

Torta Crocante de Massa Fillo com Espinafre

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Ingredientes:

  • 500 g de massa fillo congelada
  • 1 kg de espinafre
  • 1/4 de xícara mais 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 1/2 colher (chá) de noz moscada
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Moída na hora a gosto
  • 300 g de queijo meia cura
  • Ralado grosso
  • 1/2 xícara de pinoli
  • 1/4 de xícara de salsinha picada
  • 60 g de manteiga

Modo de Preparar:

  • Deixe a massa descongelar conforme as instruções da embalagem.
  • Enquanto isso prepare o recheio.
  • Lave as folhas de espinafre, escorra e transfira para uma panela (reserve algumas para decorar).
  • Tampe e cozinhe por três ou quatro minutos, apenas até murcharem.
  • Deixe amornar e esprema comas mãos ou passe pelo espremedor de batata para retirar toda a água (despreze o líquido).
  • Coloque em uma tábua e pique com uma faca afiada.
  • Em outra panela, aqueça 3 colheres (sopa) de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
  • Acrescente o espinafre e tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
  • Cozinhe por dois minutos, até o líquido que se forma na panela evaporar.
  • Retire do fogo, adicione o queijo, o pinoli e a salsinha.
  • Verifique o tempero e deixe esfriar.
  • Pré-aqueça o forno a 175°C (moderado).
  • Derreta a manteiga e o restante do azeite e unte com parte dessa mistura uma fôrma de quiche de 28 cm de diâmetro, com fundo removível.
  • Abra uma toalha úmida sobre uma superfície, desenrole as folhas de massa fillo sobre ela e cubra-as também com um pano úmido, para não ressecar.
  • Pincele uma folha de cada vez rapidamente com a mistura de manteiga e o azeite e vá colocando uma por uma na fôrma, deixando as sobras para fora, até formar seis camadas de massa.
  • Coloque o recheio de espinafre e cubra a torta com mais duas folhas.
  • Vire as pontas sobressalentes para dentro, amassando ligeiramente com as mãos.
  • Corte a massa restante em tiras largas de 5 cm e modele para formar flores.
  • Arrume sobre a superfície da torta para deixá-la completamente coberta.
  • Respingue com a mistura de manteiga estante e leve para assar por 50 ou 60 minutos, ou até dourar.
  • Retire do forno, deixe esfriar ligeiramente e sirva decorada com folhas de espinafre.

Fonte: http://claudia.abril.uol.com.br/especiais/natal-2008

Bife de Soja 02

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Ingredientes:

  • 500 g de resíduo de soja (casca da soja, que sai depois de ferve-la)
  • 2 colheres de sopa de Aveia Kodilar
  • 2 colheres de sopa de Farinha de trigo Integral Kodilar
  • 2 colheres de sopa de Farinha de rosca Kodilar
  • 4 colheres de sopa de beterraba ralada
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de pasta de amendoim
  • 15 azeitonas pretas, moídas
  • 3 dentes de alho médio, picados
  • 2 ovos
  • Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
  • 2 ovos batidos para empanar a milanesa

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes;
  • Amasse bem,
  • Dê formato de bifes,
  • Passe-os nos ovos batidos e na farinha de rosca,
  • Frite-os como bifes de carne e sirva com molho de sua preferência

Fonte: http://www.kodilar.com.br

Delícia de Soja com Feijão

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Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de feijão
  • 1 xícara de chá de Soja Partida Kodilar
  • 1 dente de alho
  • Sal
  • Cebolinha
  • Manjericão
  • 1 copo de molho de tomate
  • 150 g de queijo prato ou mussarela em fatias.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe os grãos de soja com o feijão, com sal e tempero a gosto, depois prepare um molho de tomate com salsinha, cebolinha e manjericão.
  • Monte em um refratário, camadas alternadas de molho, soja e queijo, depois leve para gratinar.

Fonte: http://www.kodilar.com.br

Lasanha de Queijo com Bananas Carameladas

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Ingredientes:

 

Molho branco

  • 10 colheres (sopa) de manteiga
  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 litros de leite
  • 200g de requeijão cremoso
  • Sal e noz-moscada

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 bananas em rodelas
  • 1/2 xícara de açúcar

Montagem

  • 500 g de massa de lasanha
  • 400 g de presunto em fatias
  • Queijo parmesão ralado

Cobertura

  • 200 g de bacon em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

  • Para o molho branco, numa panela média, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo.
  • Junte o leite, aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
  • Tempere com sal e noz-moscada.
  • Divida o molho branco em duas partes e, em uma delas, acrescente o queijo cremoso e deixe derreter.
  • Retire do fogo. Reserve.
  • Numa frigideira grande, aqueça a manteiga, acomode as rodelas de bananas, salpique o açúcar por cima e deixe dourar dos dois lados.
  • Numa frigideira média, aqueça o óleo e frite os cubinhos de bacon.
  • Retire do fogo e deixe escorrer em papel-toalha. Reserve.
  • Divida as tiras de lasanha em 4 partes.
  • Em um refratário fundo, alterne as camadas da seguinte forma: molho branco; fatias de presunto; tiras de lasanha, molho branco com queijo cremoso, bananas carameladas; tiras de lasanha, molho branco, fatias de presunto, tiras de lasanha, molho branco com queijo cremoso, bananas carameladas, tiras de lasanha, molho branco, molho branco com queijo cremoso e finalmente queijo parmesão ralado.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno, em temperatura média, por 50min.
  • Para dourar a superfície, retire o papel-alumínio 10 min. antes de finalizar o tempo.
  • Retire a lasanha do forno, acrescente os cubinhos de bacon e sirva.

Fonte: http://zerohora.clicrbs.com.br