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Bife com Requeijão ao Molho

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Ingredientes:

  • 6 bifes bovinos
  • 1 cebola picada
  • 1/2 pimentão picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • Cheiro verde na quantidade que preferir
  • Sal na quantidade que preferir
  • Pimenta na quantidade que preferir
  • 200 g de queijo
  • 200 g de presunto
  • 250 g de requeijão
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Abra o bife, ponha um pouco de sal e pimenta na quantidade que preferir, recheie com um pedaço de queijo, um pedaço de presunto e requeijão
  • Enrole bem o bife e espete com palitos de dente
  • Em uma panela ponha o óleo, o alho, a cebola; o pimentão, os tomates e o cheiro verde deixar fritar bem.
  • Ponha os bifes já enrolados e deixe fritar mais um pouco, adicionando um pouco de água até que o molho fique pronto
  • Deixe no fogo até que o molho fique cremoso e consistente
  • Sirva com arroz branco e saladas

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Bife à Parmegiana com Purê

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Ingredientes:

  • 1 kg de bife de coxão mole
  • 500 g de batata
  • 100 g de queijo
  • 100 g de presunto
  • Cheiro verde
  • Milho e ervilha
  • Massa de tomate
  • Farinha de rosca
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Corte os bifes em pedaços médios e tempere a gosto.
  • Separe as gemas das claras.
  • Bata as claras em neve.
  • Acrescente as gemas e bata novamente.
  • Coloque sobre os bifes já temperados.
  • Passe na farinha de rosca para que eles fiquem à milanesa.
  • Cozinhe as batatas.
  • Pique a cebola, o tomate e o cheiro verde.
  • Leve ao fogo para fazer um molho.
  • Acrescente um pouco de massa de tomate para dar mais textura ao molho.
  • Enquanto cozinha o molho frite os bifes. Reserve.
  • Após cozinhar as batatas, amasse e acrescente um pouco de margarina para fazer o purê. Forre o fundo de um refratário com o purê.
  • Coloque os bifes já fritos à milanesa por cima.
  • Despeje o molho vermelho.
  • Cubra com presunto e depois o queijo.
  • Polvilhe com orégano.
  • Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

Fonte: http://www.canalreceitas.com

Salada Papaia

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Ingredientes:

  • 1 pé de alface;
  • ½ maço de agrião;
  • 1 mamão papaia maduro;
  • 2 xícaras (chá) de queijo.

Molho:

  • ½ xícara (chá) de mostarda;
  • ½ xícara (chá) de vinagre branco;
  • ½ xícara (chá) de óleo;
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal com moderação.

Modo de Preparar:

  • Lave as folhas de alface e agrião e deixe-as escorrer.
  • Descasque o mamão papaia, corte-o em fatias e reserve.
  • Bata os ingredientes do molho no liquidificador.
  • Monte a salada: arrume as folhas em uma travessa, coloque por cima as fatias de mamão e finalize espalhando o queijo por cima de tudo.
  • Mantenha o molho à parte e tempere a salada apenas no momento de servir.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br

Máxi Mini

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Ingredientes:

  • Sal e pimenta do reino
  • 1 pãozinho redondo ou pão de hambúrguer
  • 100 g carne
  • 1 fatia de queijo
  • 1 cebola
  • Farinha de trigo e água
  • Catchup

Modo de Preparar:

  • Peça ao açougueiro para moer a carne, que deve ser de qualidade e sem gordura. Tempere-a com sal e pimenta e amasse-a, formando um hambúrguer.
  • Descasque a cebola, lave-a e corte em rodelas.
  • Em uma tigela, prepare uma mistura com a farinha e um pouco de água e passe nela os anéis de cebola.
  • Coloque para aquecer uma frigideira com bastante óleo e, com cuidado, frite nela os anéis de cebola.
  • Deixe escorrer sobre uma toalha de papel.
  • Leve ao fogo uma grelha ou uma frigideira e frite nela o hambúrguer.

Monte o sanduíche:

  • Corte o pão ao meio e coloque a parte de baixo no prato.
  • Arruma anéis de cebola por cima, o hambúrguer, uma fatia de queijo e catchup à vontade.
  •  Cubra com a outra parte do pão e espalhe batata chips em volta.

Fonte: http://www.cliqueagosto.com.br

Cheeseburguer 02

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Ingredientes:

  • 4 pães de hambúrguer
  • 40 g manteiga
  • 4 hambúrgueres
  • 2 colheres (sopa) óleo
  • 4 fatias de queijo
  • 8 azeitonas recheadas
  • 4 colheres (chá) catchup
  • 1 pimentão vermelho em conserva

Modo de Preparar:

  • Parta os pães pelo meio no sentido horizontal e toste a parte de baixo na manteiga derretida.
  • Frite os hambúrgueres em uma frigideira com óleo.
  • Ponha sobre cada hambúrguer uma fatia de queijo,tampe a frigideira e frite até o queijo derreter.
  • Coloque os hambúrgueres sobre a parte torrada do pão, ponha sobre o queijo 2 azeitonas em fatias, 1 colher de chá de catchup e algumas tiras de pimentão.
  • Cubra com a parte superior do pão e sirva.
  • Acompanhe com cerveja.

Fonte: http://www.cliqueagosto.com.br