Arquivo da tag: Queijo Ralado

Sobrecoxa de Frango Gratinada

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa de frango
  • 1 pacote grande de queijo ralado
  • Farinha de rosca suficiente para todos os pedaços
  • Maionese
  • Alho
  • Cebola ralada
  • Sal
  • Fôrma untada com óleo

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com sal, alho e a cebola ralada; se quiser pode acrescentar um pacotinho de Sazón.
  • Deixe tomar gosto.
  • Geralmente eu corto ao meio as sobrecoxas para não ficar muito grande.
  • Em um prato fundo coloca a maionese e em outro prato fundo coloca o queijo ralado misturado com a farinha de rosca.
  • Passe o pedaço de frango na maionese e depois empane na mistura de farinha de rosca, coloque na fôrma.
  • Leve ao forno médio e depois aumente para dourar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Filé de Peixe ao Forno 06

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Ingredientes:

  • 500 g de filé de pescada-amarela
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Temperos a gosto (sal, salsinha e condimentos)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Molho:

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Deixe os filés de molho no leite com os temperos por 15 minutos.
  • Tire do leite e passe na farinha de trigo.
  • Frite em óleo quente, dourando por igual.
  • Retire e coloque sobre papel absorvente.

Molho:

  • Misture os ingredientes do molho numa panela, reservando 2 colheres (sopa) do queijo ralado.
  • Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
  • Coloque o peixe em um refratário e espalhe o molho por cima.
  • Polvilhe o queijo ralado reservado e leve ao forno quente em torno de 15 minutos.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Peixe Gratinado 06

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Ingredientes:

  • 8 filés de pescada-amarela
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 pacote de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com a sopa de cebola e deixe descansar por 15 minutos.
  • Misture o leite de coco com o creme de leite formando um creme.
  • Coloque um pouco do creme em um refratário.
  • Coloque os filés intercalando com o creme e terminando com o creme.
  • Coloque papel-alumínio e ponha no forno por 20 minutos.
  • Retire o papel-alumínio e coloque o queijo ralado por cima.
  • Deixe gratinar e sirva.
  • Acompanham arroz branco e salada de rúcula com manga.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Suflê de Cenoura com Queijo 01

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 pires de queijo ralado
  • 1 pires de mussarela em pedaços
  • 2 cenouras cozidas picadas
  • 1 ½ copos de leite
  • 3 claras em neve
  • 3 gemas

Modo de Preparar:

  • Misturar o leite e a farinha de trigo.
  • Levar ao fogo, mexendo sem parar, até obter um mingau.
  • Tirar o mingau do fogo e juntar a margarina, o queijo ralado, a mussarela e as cenouras.
  • Deixar esfriar bem.
  • Juntar as gemas, mexer bem e acrescentar as claras em neve.
  • Mexer, despejar num pirex e levar ao fogo em torno de ½ hora.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Macarrão de Forno 06

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Macarrão de Forno 06Ingredientes:

  • 250 g de macarrão penne ou parafuso cozido al dente
  • 1 sachê de molho de tomate (340 g)
  • 200 g de presunto ou mortadela em cubos
  • 200 g de mussarela em cubos
  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos
  • Tempero pronto com sal a gosto
  • Queijo ralado para polvilhar
  • Salsinha

Modo de Preparar:

  • Colocar o macarrão em um refratário.
  • Acrescentar molho de tomate, presunto ou mortadela, mussarela.
  • Bater ligeiramente os ovos, misturar o leite e colocar tempero pronto com sal a gosto e salsinha.
  • Espalhar sobre os ingredientes do refratário e misturar.
  • Polvilhar queijo ralado e levar ao forno por 15 minutos, para gratinar.
  • Servir em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br