Ingredientes:

• 500 g de filé de pescada-amarela
• 1 xícara (chá) de leite
• Temperos a gosto (sal, salsinha e condimentos)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Molho:

• 3 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de margarina
• ½ xícara (chá) de queijo ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Deixe os filés de molho no leite com os temperos por 15 minutos.
• Tire do leite e passe na farinha de trigo.
• Frite em óleo quente, dourando por igual.
• Retire e coloque sobre papel absorvente.

Molho:

• Misture os ingredientes do molho numa panela, reservando 2 colheres (sopa) do queijo ralado.
• Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
• Coloque o peixe em um refratário e espalhe o molho por cima.
• Polvilhe o queijo ralado reservado e leve ao forno quente em torno de 15 minutos.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br