Arquivo da tag: Queijo Ralado

Abobrinha Gratinada 02

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Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de salsinha picada
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • ½ xícara (chá) de maionese light
  • ¼ xícara (chá) de água
  • 500 g de abobrinha em rodelas

Modo de Preparar:

  • Num recipiente com tampa, colocar a abobrinha e a água, tampar e levar ao forno micro-ondas em potência alta por 4 a 5 minutos.
  • Mexer na metade do tempo.
  • Retirar do forno, aguardar 5 minutos, escorrer a água e reservar.
  • À parte, misturar a maionese, o queijo e a salsinha e espalhar sobre a abobrinha.
  • Levar o recipiente sem tampa ao forno micro-ondas por 10 a 13 minutos em potência média para gratinar o queijo.

Fonte: http://www.receitasdamimi.com

Suflê de Frango 10

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Suflê de Frango 10Ingredientes:

  • 2 colheres [sopa] de óleo,
  • 6 colheres [sopa] de farinha de trigo,
  • 1 ½ copo de leite morno,
  • 1 xícara de queijo ralado,
  • 8 ovos,
  • 3 xícaras de frango cozido e desfiado,
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloca-se a farinha desmanchada com o leite, o sal e o óleo e vai mexendo em fogo baixo até ficar bem cozido.
  • Retira-se do fogo e mistura-se a galinha, e reserva para esfriar.
  • Em outro recipiente separe as claras e as gemas dos ovos e bata as claras em neve.
  • Depois de frio misture as gemas e depois acrescente delicadamente as claras em neve e o queijo ralado.
  • Coloque a mistura em uma fôrma untada com margarina e leve ao forno em fogo médio, espere dourar e sirva acompanhado de salada verde e arroz.

Fonte: http://culinaria.culturamix.com (foto: Cultura Mix)

Badejo ao Vinho

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 2 sachês de HONDASHI®
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 dentes de alho picados
  • 1,5 kg de badejo em filés
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de alho-poró picado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de champignons laminados
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 4 fatias de bacon
  • 50 g de queijo ralado

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