Camarão à Thermidor 04

Ingredientes do Camarão à Thermidor 04:

  • 12 camarões médios cozidos sem casca
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ cebola picada
  • 1 cálice de conhaque
  • 1 cálice de vinho branco seco
  • ½ colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 50 g de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 1 limão

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Berinjela Recheada com Atum 02

Berinjela Recheada com Atum 02Ingredientes da Berinjela Recheada com Atum 02:

  • 1 berinjela grande
  • 1 lata de atum (em azeite ou água)
  • 1 tomate maduro;
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 1 colher [sopa] de polpa de tomate
  • 1 ramo de salsa pequeno
  • 1 colher [chá] de orégano
  • 50 g de queijo ralado
  • Sal, pimenta e azeite q.b.

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Espaguete com Camarão Cremoso

Ingredientes do Espaguete com Camarão Cremoso:

  • 1 pacote de espaguete cozido
  • 500 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de amido
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 kg de filé de camarão
  • 5 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras
  • Salsinha picada
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 1 caixa de creme de leite
  • Manteiga
  • Sal e pimenta

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Torta de Batata com Carne-Seca

Ingredientes da Torta de Batata com Carne-Seca:

Massa:

  •  1 colher (chá) de fermento químico em pó
  •  2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  •  2 colheres (sopa) de queijo ralado
  •  1 colher (chá) de colorau
  •  3 batatas cozidas e espremidas
  •  1 ovo
  •  Sal

 Recheio:

  •  1 colher (sopa) de salsinha picada
  •  100 g de abóbora moranga em cubos pequenos
  •  250 g de carne-seca demolhada
  •  2 tomates sem peles e sem sementes
  •  1 cebola picada

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