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Sopa de Frango Rápida

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Sopa de Frango RápidaIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sobras de frango cozido cortado em cubos
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1,5-2 litros de água
  • 100 g de macarrão
  • Queijo ralado para servir
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e doure o frango.
  • Adicione o caldo, a cenoura, o alho e misture bem.
  • Cozinhe por 2 ou 3 minutos.
  • Junte a água, sal e pimenta e cozinhe em torno de 15 minutos, até que as cenouras estejam macias.
  • Adicione o macarrão e deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Sirva quente com queijo ralado.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Fatia de Picanha com Macaxeira Frita

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Ingredientes:

  • 1 kg de macaxeira cozida e cortada em palitos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • Fatias de picanha
  • 100 g de queijo ralado
  • Óleo o suficiente para fritar a macaxeira
  • Manteiga para fritar a picanha
  • Pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Passe a macaxeira já cozida e cortada, na farinha de trigo.
  • Retire o excesso e leve para fritar em óleo quente.
  • Disponha sobre o papel toalha para secar.
  • Tempere as fatias de picanha somente com a pimenta-do-reino.
  • Aqueça a manteiga e frite as fatias de picanha dos dois lados.
  • Depois passe as picanhas no queijo ralado com se estivesse empanando.
  • Sirva a picanha com a macaxeira.

Fonte: Chef Wellington Almeida – Programa Sabor da Gente – http://tvjornal.ne10.uol.com.br

Bolo de Tapioca 04

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Ingredientes:

  • 500 g de tapioca granulada
  • 500 g de coco ralado desidratado
  • 1 l de leite de coco
  • 2 xícaras [chá] de açúcar
  • Leite se necessário
  • 1 lata de leite condensado
  • 50 g de queijo ralado
  • Canela a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque o leite de coco para amornar, juntamente com o açúcar e metade do leite condensado.
  • Misture o coco ralado com a tapioca granulada em proporções iguais. Acrescente o queijo ralado e o leite de coco morno.
  • Misture tudo muito bem e deixe descansar por uns 5 minutos.
  • Coloque tudo numa forma de furo no centro e deixe por mais 30 minutos.
  • Depois desenforme no recipiente de sua preferência.
  • Cubra com o restante do leite condensado e polvilhe canela.

Fonte: Chef Wellington Almeida – Programa Sabor da Gente – http://tvjornal.ne10.uol.com.br

Peito de Frango Diferente 02

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Ingredientes:

  • 500 g de filé de peito de frango
  • 1 kg de batata inglesa
  • 1 vidro pequeno de maionese
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1 pacote de creme de cebola
  • Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Corte as batatas em rodelas e cozinhe até ficarem macias, mas não muito moles e reserve.
  • Corte o filé de peito de frango em fatias finas e misture ao creme de cebola.
  • Coloque em um refratário untado e cubra com as batatas cozidas.
  • Misture o creme de leite e a maionese e espalhe em cima das batatas.
  • Polvilhe queijo ralado e leve ao forno até a cobertura ficar dourada.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br 

Pizza de Frango ao Molho Barbecue 01

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Ingredientes:

  • 1 disco de pizza pré-assada
  • 1 xícara (240 ml) de molho barbecue
  • 2 filés de peito de frango desossado, cozido e cortado em cubos
  • 1/2 xícara (25 g) de coentro fresco picado
  • 1 xícara (225 g) de pimenta em conserva
  • 1 xícara (165 g) de cebola-roxa picada
  • 2 xícaras (270 g) de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Coloque a massa de pizza numa assadeira.
  • Espalhe o molho barbecue e cubra com o frango, o coentro, a pimenta, a cebola e o queijo.
  • Asse por 15 minutos ou até o queijo derreter.
  • Sirva quente.

Fonte: http://allrecipes.com.br