Arquivo da tag: Queijo Mussarela

Arroz de Forno com Bacalhau 02

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 ½ xícaras (chá) de arroz
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • 700 g de lascas de bacalhau dessalgado
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 100 g de mussarela fatiada
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o arroz.
  • Adicione a água e cozinhe o arroz até ficar no ponto. Reserve.
  • Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho e refogue o tomate até começar a desmanchar.
  • Junte o caldo de legumes, o molho de tomate e deixe levantar fervura.
  • Adicione o bacalhau, a azeitona e cozinhe no fogo brando por 5 minutos.
  • Coloque a pimenta e, se necessário, o sal.
  • Misture o arroz, polvilhe a salsa e coloque em um refratário.
  • Cubra com a mussarela e polvilhe o queijo parmesão.
  • Leve ao forno, preaquecido a 220ºC, até derreter os queijos e dourar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br

Sanduíche de Pão Italiano com Mussarela

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Sanduíche de Pão Italiano com MussarelaIngredientes:

  • ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 250 g de queijo mussarela picado
  • 120 g de queijo provolone picado
  • 120 g de queijo prato
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de azeitona recheada
  • 1 bengala de pão italiano

Modo de Preparar:

  • Misture os queijos numa tigela.
  • Junte o azeite e misture novamente.
  • Aqueça o forno em temperatura média.
  • Corte as pontas do pão e as descarte.
  • Depois os corte verticalmente em três pedaços.
  • Abra cada pedaço ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo.
  • Ponha numa assadeira e recheie cada pedaço de pão com os queijos.
  • Corte as azeitonas em rodelas e coloque-as por cima do queijo.
  • Asse por 15 minutos ou até que os queijos tenham derretido.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Lanche Quente 02

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Ingredientes:

  • 3 colheres [sopa] de margarina light
  • 1 tomate sem pele e sem sementes
  • 1/2 média de cebola picada
  • 1/2 xícara [chá] de queijo mussarela ralado
  • 1/2 colher [café] de sal
  • Orégano a gosto
  • 4 fatias de pão de fôrma

Modo de Preparar:

  • Numa tigela misture a margarina; o tomate, a cebola, a mussarela e tempere com sal e orégano.
  • Coloque as fatias de pão numa assadeira e distribua a mistura por cima, leve ao forno médio preaquecido em torno de 15 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Sadia – http://www.receitinhas.com.br

Sanduíche Light no Forno

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Ingredientes:

  • 1 pacote de pão de fôrma integral light.
  • 300 g de peito de peru fatiado.
  • 4 colheres [sopa] de requeijão light.
  • 200 g de mussarela light fatiada.
  • 2 colheres [sopa] de queijo ralado.
  • 1 tomate cortado em rodelas

Modo de Preparar:

  • Pegue as fatias de pão e arrume uma ao lado da outra em uma fôrma de preferência retangular.
  • Passe o requeijão sobre elas, as fatias de peito de peru e as de queijo.
  • Coloque o restante da mussarela para cobrir e polvilhe o queijo ralado.
  • Decore com orégano e rodelas de tomate.
  • Leve ao forno apenas para gratinar.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Frango com Creme de Milho 10

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Frango com Creme de Milho 10Ingredientes:

  • 3 dentes de alho picados
  • Azeite
  • 1 peito de frango cozido (com sal) e desfiado grande
  • 1 cebola picada
  • ½ xícara de pimentões vermelhos e amarelos picados
  • 1 envelope de tempero sazón laranja
  • Molho de pimenta a gosto
  • Azeitonas
  • 1 tomate picado
  • Cheiro-verde
  • 1 pitada de orégano

Creme:

  • 1 lata de milho-verde escorrida
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 cubo de caldo de galinha
  • 1 colher [sopa] rasa de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher [chá] de fermento em pó

Cobertura:

  • Queijo mussarela e parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • No azeite, refogue o alho até dourar.
  • Acrescente as cebolas e pimentões e deixe refogar por 1 minutinho.
  • Acrescente o frango desfiado (grande), o sazón e deixe refogar por 5 minutos.
  • O frango deve ficar bem molhadinho.
  • Caso seu peito de frango esteja “seco”, acrescente 1/2 xícara de chá de água.
  • Prove o tempero, caso necessário, corrija o sal.
  • Desligue o fogo, acrescente as azeitonas e o tomate, o cheiro verde e misture.
  • Despeje em um pirex.
  • No liquidificador bata todos os ingredientes da “parte 2” menos o fermento.
  • Quando bem homogêneo acrescente o fermento, bata por 2 segundos e desligue.
  • Jogue essa mistura sobre o frango.
  • Cubra com fatias finas de mussarela e parmesão e leve ao forno médio até dourar bem.

Fonte: http://www.saborosogostinho.com.br