Arquivo da tag: Queijo Mussarela

Omelete de Carne de Soja

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Ingredientes:

  • 1 xícara de carne de soja
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola picadinha
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • Salsinha verde se gostar
  • 100 g de mussarela

Modo de Preparar:

  • Despeje 1 copo de água quente na soja até que amoleça, aperte até que a água saia e carne fique seca, frite o alho e jogue a cebola, o sal e o caldo de carne.
  • Depois refogue a carne de soja com a salsa se gostar.
  • Bata os ovos com uma pequena pitada de sal, despeje na frigideira untada com óleo.
  • Depois coloque a carne já temperada e por último a mussarela.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Salada de Festa 04

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja granulada
  • 1 colher (sopa) de sal moído iodado marinho
  • Vinagre de arroz integral a gosto
  • Shoyu (molho de soja) a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 pimentões vermelhos
  • 1 alface-americana
  • 1 manga meio verde
  • Pedaços de mussarela
  • 1 pepino japonês
  • 2 pimentões verdes
  • Kani kama a gosto
  • 3 ovos cozidos
  • 1 salsa
  • 1 cebola

Molho Rose:

  • 2 colheres [sopa] de maionese
  • 2 colheres [sopa] de ketchup
  • 2 colheres [sopa] de shoyu
  • 1 pote de iogurte

Modo de Preparar:

  • Para o molho, misturar todos os ingredientes.
  • Hidratar a soja, picar todos os ingredientes em tiras finas, temperar e servir acompanhada de molho rose.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Suflê de Cenoura com Queijo 01

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 pires de queijo ralado
  • 1 pires de mussarela em pedaços
  • 2 cenouras cozidas picadas
  • 1 ½ copos de leite
  • 3 claras em neve
  • 3 gemas

Modo de Preparar:

  • Misturar o leite e a farinha de trigo.
  • Levar ao fogo, mexendo sem parar, até obter um mingau.
  • Tirar o mingau do fogo e juntar a margarina, o queijo ralado, a mussarela e as cenouras.
  • Deixar esfriar bem.
  • Juntar as gemas, mexer bem e acrescentar as claras em neve.
  • Mexer, despejar num pirex e levar ao fogo em torno de ½ hora.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bolo de Arroz com Alho-Poró

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Ingredientes:

  • 1 xícara [chá] de arroz branco
  • 1 talo de alho-poró
  • 2 ½ xícaras [chá] de caldo de legumes (se for usar cubo, dissolva apenas 1)
  • 4 colheres (sopa) de folhas de salsinha picadas
  • 100 g de mussarela ralada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Raspas de 1 limão

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
  • Lave muito bem o alho-poró em água corrente, corte-o em rodelas finas e reserve.
  • Coloque o arroz num escorredor ou numa peneira e lave em água corrente até que a água branca pare de escorrer.
  • Junte o arroz, o alho-poró, o caldo de legumes, a salsinha picada e as raspas de limão numa tigela refratária funda e misture bem.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Leve a tigela ao forno micro-ondas e deixe cozinhar por 10 minutos, em potência alta.
  • Em seguida, retire a tigela do forno micro-ondas, acrescente a mussarela ralada e mexa bem.
  • Transfira a mistura de arroz para uma fôrma retangular pequena e leve ao forno preaquecido.
  • Deixe assar por 25 minutos ou até que a superfície fique sequinha e comece a dourar.
  • Retire o bolo do forno, corte em pedaços e sirva a seguir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Croquete de Milho 05

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Ingredientes:

  • 200 g de milho-verde fresco
  • 150 g de mussarela em cubos (ou provolone)
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 tomates maduros sem pele picados
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • Ovos para empanar os croquetes
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 1 cebola pequena picada
  • Óleo para fritura
  • Sal a gosto
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola na margarina, os tomates picados e o sal.
  • Bata no liquidificador 2 ovos, o milho e a farinha de trigo.
  • Junte esta mistura ao refogado e deixe cozinhar mexendo até soltar do fundo da panela.
  • Deixe esfriar e faça os croquetes recheando com o queijo.
  • Passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com