Arquivo da tag: Queijo Minas

Empadão de Queijo 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 280 g de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga gelada
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • 1 colher (chá) de fermento em pó com sal
  • 400 g de queijo (minas frescal, ricota, parmesão, prato, mussarela)
  • Pimenta-do-reino
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

Massa:

  • Colocar a farinha em uma tigela e juntar a manteiga em pedaços.
  • Acrescentar o óleo e o sal.
  • Amassar bem com as mãos até conseguir uma massa uniforme.
  • Cobrir o fundo e as laterais de uma fôrma com a massa.

Recheio:

  • Bater todos os ingredientes do recheio no liquidificador e despejar sobre a massa.

Finalização:

  • Levar para assar em forno preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
  • Deixar esfriar por 5 minutos e servir.

Fonte: http://www.receitasdamimi.com

Omelete de Frango Light com Queijo Minas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara [chá] de frango cozido e desfiado;
  • 1 colher [sopa] de cebolinha picada;
  • 3 ovos;
  • 100 g de queijo minas light picada;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Misture o frango com o queijo, os temperos e reserve.
  • Bata as claras em ponto de neve, incorpore as gemas, bata novamente e acrescente uma pitada de sal.
  • Incorpore o recheio aos ovos.
  • Separe uma frigideira antiaderente e unte com um pouco de azeite (tire o excesso com papel-toalha).
  • Coloque a frigideira no fogo baixo e deixe aquecer, então adicione a mistura de ovos e deixe dourar.
  • Quando estiver firme e dourado vire e deixe por mais alguns minutos do outro lado.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Sanduíche de Berinjela com Queijo Minas

Publicado em por
Responder

Sanduíche de Berinjela com Queijo MinasIngredientes de Sanduíche de Berinjela com Queijo Minas:

  • 2 fatias grandes de berinjela sem casca cortadas no comprimento
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ½ colher (sopa) de azeite
  • 1 baguete com gergelim
  • 4 fatias de tomate
  • 10 folhas de manjericão
  • 50 g de queijo minas, amassado (como se fosse uma pasta)
  • Folhas de alface

Modo de Preparar de Berinjela com Queijo Minas:

  • Tempere as fatias de berinjela com sal e pimenta.
  • Depois, besunte-as com 1 colher de sopa do azeite, coloque-as na grelha elétrica ou de fogão e deixe dourar em fogo baixo até que fiquem macias.
  • Abra o pão e distribua sobre a superfície cortada a berinjela grelhada.
  • Por cima, coloque as fatias de tomate e as folhas de manjericão e tempere com sal e azeite.
  • Espalhe sobre o tomate o queijo minas e feche o sanduíche.

Fonte: http://churrascoecozinha.blogspot.com.br (foto: Churrasco e Cozinha)

Sopa de Abóbora com Queijo 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 400 g de abóbora
  • ½ cebola picada
  • ½ cenoura picada
  • 100 g de músculo
  • 1 colher (chá) de aipo em pó
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Queijo minas cortado em cubos

Modo de Preparar:

  • Descasque a abóbora e corte-a em pedaços.
  • Ponha na panela e junte a cebola, a cenoura e o músculo.
  • Tempere com o sal, a pimenta e o aipo.
  • Cubra com água fria e cozinhe até a abóbora ficar macia.
  • Se necessário, ponha mais água quente.
  • Retire o músculo e transfira os ingredientes restantes para o liquidificador.
  • Bata até ficar homogêneo.
  • Devolva à panela e corrija o tempero.
  • Sirva quente com cubos de queijos.

Fonte: http://www.amesa.com.br