Sopa de Queijo e Cenoura

Sopa de Queijo e Cenoura

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena bem picada
  • 1 cenoura média bem picada
  • 2 fatias de bacon picadas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 ½ xícaras (chá) de caldo de galinha
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 100 g de queijo fundido bem picado
  • Páprica doce (opcional)

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Sonho Salgado

Ingredientes do Sonho Salgado:

  • 45 g de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/3 de xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de margarina (sem sal)
  • 100 g de queijo parmesão (ralado)
  • 200 g de batatas cozidas (amassadas)
  • 600 g de farinha de trigo

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ litro de leite
  • 2 gemas
  • 150 g de queijo fundido
  • 150 g de queijo provolone
  • 100 g de queijo cheddar
  • Sal a gosto

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Capelete aos Queijos 01

Ingredientes do Capelete aos Queijos 01:

  • ½ kg de capelete (cozido)
  • 1 xícara (chá) de queijo fundido
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão (ralado)
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 lata de creme de leite (com soro)
  • Noz-moscada (ralada) a gosto

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Bolo de Carne aos Quatro Queijos 02

Ingredientes do Bolo de Carne aos Quatro Queijos 02:

  • 750 g de carne moída
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 1 dente de alho picado
  • Sal a gosto
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 pãozinho molhado e espremido
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 caldo de carne
  • 4 fatias de bacon

Recheio:

  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 50 g de queijo gorgonzola
  • 100 g de queijo fundido picado
  • 100 g de requeijão

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