Risoto Light de Brie e Manga

Risoto Light de Brie e Manga

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz integral;
  • 2 xícaras (chá) de água;
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco;
  • 1 cebola pequena cortada em cubos;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Sal a gosto;
  • Noz-moscada a gosto;
  • 100 g de queijo brie;
  • ½ manga picada.

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Risoto de Abobrinha 06

Risoto de Abobrinha 06

Ingredientes:

Caldo de Legumes:

  • 2 litros de água
  •  2 sachês de caldo de legumes
  • 1 batata
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 2 talos de salsão

Risoto:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • Caldo de legumes
  • 4 abobrinhas italianas
  • 300 g de queijo tipo brie
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

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