Purê de Chuchu Light com Batata
Ingredientes:
- 600 g de chuchu;
- 600 g de batata;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 3 colheres (sopa) de leite desnatado;
- 100 g de parmesão ralado light;
- Sal a gosto.
Purê de Chuchu Light com Batata
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Purê Biarritz
Ingredientes do Purê Biarritz:
- 1 kg de batatas cozidas e espremidas
- 2 cenouras cortadas em cubos bem pequenos
- 1 pimentão verde cortado em cubos bem pequenos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos bem pequenos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos bem pequenos
- 200 g de presunto cortado em cubos bem pequenos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de leite
- 50 g de parmesão ralado
- Noz-moscada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Purê de Mandioca ao Alho e Limão
Ingredientes do Purê de Mandioca ao Alho e Limão:
- 2 colheres (sopa) de creme azedo (sour cream)
- 4 xícaras (chá) de mandioca crua descascada e cortada em cubos
- ¼ de colher (chá) de sal de cozinha
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 ½ colher (chá) de alho picado
- 1 colher (sopa) de suco de limão fresco
- 1 colher (chá) de sal Kosher
Purê de Cenoura Light com Canela
Ingredientes do Purê de Cenoura Light com Canela:
- 4 cenouras;
- 60 ml de creme de leite light;
- 50 g de manteiga light;
- Canela em pó a gosto;
- Açúcar;
- Sal.
Purê de Cenoura Light com Mandioquinha
Ingredientes do Purê de Cenoura Light com Mandioquinha:
- 5 cenouras;
- 3 mandioquinhas;
- 1 xícara (chá) de leite desnatado;
- Sal;
- Temperos a gosto.