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Pudim de Pão Velho

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Pudim de Pão VelhoIngredientes:

  • 8 pães amanhecidos tipo francês
  • 4 ovos inteiros
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 colher de margarina
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 copos de leite integral

Modo de Preparar:

  • Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho
  • Com as mãos esprema estes pães até obter uma massa tipo mingau, então acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem.
  • Unte uma fôrma com óleo de soja e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa.
  • Polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250ºC por uns 25 minutos ou até dourar a parte de cima.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Pudim de Leite Moça 03

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Pudim de Leite Moça 03Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 lata de leite moça
  • 1 medida da lata de leite moça de leite
  • 3 colheres de açúcar

Modo de Preparar:

  • Ligue o forno para aquecer por 10 minutos em fogo baixo.
  • Bata no liquidificador os ovos, o leite moça e o leite por 3 minutos.
  • Faça uma calda com o açúcar, deixe esfriar um pouco.
  • Coloque a calda numa fôrma com furo no meio, coloque o pudim sobre a calda.
  • Leve ao forno, não precisa ser em banho-maria, espere ficar moreninho em cima, em torno de 40 minutos.
  • Aguarde esfriar e leve à geladeira.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Pudim de Leite Condensado 05

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Pudim de Leite Condensado 05Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca
  • 4 ovos inteiros

Calda:

  • 1 xícara [chá] de açúcar,
  • 1/3 de xícara [chá] de água.

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador
  • Coloque em fôrma untada com açúcar queimado e leve ao banho-maria em torno de 40 minutos.
  • Para a calda basta derreter o açúcar numa frigideira, quando virar caramelo coloque a água e mexa bem até ficar homogêneo.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Pudim de Laranja 08

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Ingredientes:

Caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar cristal

Pudim:

  • 1 ½ xícaras de leite condensado
  • 1 ½ xícaras de suco de laranja
  • 4 ovos
  • 1 colher [chá] de raspas de laranja
  • 1 colher [sobremesa] de farinha de trigo

Modo de Preparar: Caramelo:

  • Em uma panela colocar o açúcar e deixar derreter em fogo baixo até virar caramelo.
  • Forrar uma fôrma, com furo central, com a calda.

Pudim:

  • No liquidificador, bater o leite condensado, o suco de laranja e os ovos.
  • Desligar e acrescentar as raspas de laranja.
  • Em seguida, despejar na forma e cobrir com papel-alumínio.
  • Leve para assar em banho-maria a 180ºC por uma hora.
  • Depois de assado, deixar esfriar e levar para gelar por 6 horas e depois desenformar.

Calda:

  • Em uma panela, colocar o açúcar e o gengibre e deixar o açúcar virar caramelo.
  • Colocar o suco de laranja e ferver até o caramelo dissolver.
  • Adicionar os gomos de laranja e cozinhar por 1 minuto.

Dica: Para soltar o pudim da fôrma, tire da geladeira e passe o fundo da fôrma ligeiramente no fogo. Isso ajudará a soltar com facilidade. Fonte: Chef Edu Guedes – Programa Hoje em Dia – http://entretenimento.r7.com