Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa (mesma medida) de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Pudim de Amido de Milho
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Pudim Salgado de Milho e Queijo
Ingredientes:
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 1 lata de leite (lata do milho vazia)
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de margarina
- Sal e pimenta a gosto
- 100 g de queijo mussarela ralado
- Margarina para untar
- Queijo parmesão ralado
Pudim de Frango 02
Ingredientes:
- 2 kg de frango
- 150 g de manteiga
- 2 cubos de caldo de frango
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 1 xícara (chá) ricota esfarelada
- 2 xícaras (chá) de molho branco
- ½ limão (suco)
- Sal a gosto
- 4 ovos
Modo de Preparar:
- Limpe e corte o frango em pedaços.
- Tempere com limão, sal, pimenta e cubos de caldo de frango.
- Doure o frango na metade da manteiga e deixe cozinhar.
- Desosse e corte em lascas.
- Refogue as lascas de frango no restante da manteiga.
- Misture o molho branco, as gemas, a ricota e por último as claras em neve.
- Acrescente ao refogado e leve ao forno em fôrma untada até dourar.
Pudim de Pão Salgado
Ingredientes:
- 4 pães franceses picados em cubos médios (200 g)
- 100 g de champignons picados em 4 partes
- 80 g de presunto picado
- 80 g de ervilha
- 100 g de filé de frango cozido e desfiado
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 150 g de queijo parmesão ralado
- 4 ovos
- 2 gemas
- 700 ml de leite
- 1 sachê de caldo de frango
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de Preparar:
- Em uma tigela coloque os pães, o champignon, o presunto picado, a ervilha, o filé de frango cozido e desfiado, 2 colheres (sopa) de salsinha picada e 150 g de queijo parmesão ralado e misture bem.
- Colocar numa outra tigela 4 ovos, 2 gemas, 700 ml de leite, 1 sachê de caldo de frango, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misture.
- Num refratário (23 x 23 cm) untado com manteiga coloque a mistura de secos (feita acima), regue com a mistura de líquidos (feita acima) e deixe descansar por 15 minutos.
- Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por 1 hora ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Pudim Light de Leite Condensado
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado
- 1 xícara (chá) de leite condensado light
- 6 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de cobertura light sabor frutas vermelhas
Modo de Preparar:
- Bata por 3 minutos no liquidificador o leite desnatado com o leite condensado light, o adoçante e os ovos.
- Despeje numa assadeira com furo no meio, com capacidade para 1 litro, untada com manteiga.
- Leve ao forno médio (180°C) preaquecido, em banho-maria, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno e, assim que amornar, leve para gelar por 4 horas.
- No momento de servir, desenforme o pudim e sirva com a cobertura de frutas vermelhas.
- Decore com amora.
Fonte: http://todaperfeita.com.br (foto: Toda Perfeita)