Cuca de Banana com Farofa

Cuca de Canana com FarofaIngredientes:

Massa:

  • 1 ovo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de fermento

Farelo da cuca:

  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 a 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
  • Canela a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture o ovo com o açúcar como se fosse uma gemada.
  • Depois de misturado, acrescente a farinha, fermento, leite e mexa bastante para não embolotar.

Farelo da cuca:

  • Misture tudo na mão e reserve.

Montagem da cuca:

  • Unta a fôrma, coloque a massa, pique 8 bananas em fatias e coloque-as em cima da massa.
  • Por fim, jogue o farelo por cima da cuca.
  • Deixe descansar por 30 minutos e, em seguida, leve ao forno para assar por 40 minutos.

Fonte: Rodrigo Hilbert – Programa Tempero de Família – http://gnt.globo.com

Molho de Carne para Macarrão

Molho de Carne para MacarrãoIngredientes:

  • 1/2 kg de alcatra
  • 5 tocos de alho-poró
  • 2 tomates
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Pique a alcatra, o alho-poró e o tomate em pedaços pequenos.
  • Coloque a carne em uma panela de ferro com óleo e acrescenta sal e pimenta.
  • Com a carne torrada, acrescente o alho-poró.
  • Depois de o alho-poró soltar o caldo, acrescente o tomate e um pouco de água, deixando cozinhar mais um pouco.

Fonte: Rodrigo Hilbert – Programa Tempero de Família – http://gnt.globo.com

Molho de Legumes para Macarrão

Molho de Legumes para MacarrãoIngredientes:

  • 1 chuchu
  • 3 cebolas
  • 1 cenoura
  • 1 inhame
  • 1 batata
  • 1 abobrinha
  • 1 alho
  • Curry
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Refogue alho e cebola e acrescente os legumes picados.
  • Em seguida, coloque sal, curry e água.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar.
  • Por fim, coloque a abobrinha apenas no final, pois ela cozinha muito rápido.

Fonte: Rodrigo Hilbert – Programa Tempero de Família – http://gnt.globo.com

Doce de Abóbora Caseiro 03

Doce de Abóbora CaseiroIngredientes:

  • 1 kg de abóbora moranga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 7 cravos-da-índia
  • 300 ml de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Pique a abóbora em pedaços e coloque em uma panela com açúcar e os cravos da Índia.
  • Coloque em fogo baixo, mexendo às vezes.
  • Quando estiver pronta, deixe esfriar.
  • Quando o preparo estiver frio, bata no liquidificador com creme de leite e leve à geladeira.

Fonte: Rodrigo Hilbert – Programa Tempero de Família – http://gnt.globo.com

Farofa de Ovos 05

Farofa de Ovos 05Ingredientes:

  • 5 ovos
  • Farinha de mandioca
  • Manteiga
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Mexa os ovos com sal, quando estiver quase pronto acrescente a farinha, pimenta e a manteiga.
  • Mexa bem até a farinha começar a torrar.

Fonte: Rodrigo Hilbert – Programa Tempero de Família – http://gnt.globo.com