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Omelete Recheada 05

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Omelete Recheada 05Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 fatias de queijo
  • 2 fatias de presunto
  • 1 colher [sopa] de cebola-branca picadinha
  • Sal a gosto
  • 1 fio de azeite
  • Tempero a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata bem os ovos.
  • Pique em tiras o queijo e o presunto e misture aos ovos.
  • Coloque o sal, o azeite, a cebola e bata mais um pouco para misturar.
  • Coloque em uma vasilha própria para micro-ondas com tampa.
  • Leve ao forno micro-ondas por cerca de 3 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Rocambole de Peito de Frango 02

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Rocambole de Peito de FrangoIngredientes do Rocambole de Peito de Frango :

  • 1 peito de frango
  • Mussarela
  • Bacon
  • Presunto
  • Vinagre
  • Sal misturado com alho amassado
  • Pimenta-do-reino
  • Salsa desidratada
  • Molho de alho
  • Molho inglês
  • Condimento sazón (ou equivalente)
  • Água

Modo de Preparar o Rocambole de Peito de Frango :

  • Desosse o peito de frango, abrindo a carne e formando um bife.
  • Em um pirex, misture a água, o vinagre, o molho de alho, o molho inglês e os condimentos.
  • Despeje essa mistura no peito de frango.
  • Depois, coloque as fatias de presunto, de mussarela e o bacon.
  • Enrole formando um rocambole e amarre com um barbante.
  • Embale com papel-alumínio e leve ao forno médio.
  • Espere 25 minutos e retire o papel-alumínio.
  • Deixe assar por mais uns 25 minutos.
  • Acompanha arroz temperado e uma maionese assada.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Salada de Macarrão Penne

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão do tipo penne
  • 500 g de mussarela picada em cubos
  • 500 g de presunto picado em cubos
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de seleta de legumes
  • 1 pote de maionese
  • Tempero a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão e tempere-o depois de cozido.
  • Despeje o macarrão, a mussarela, o presunto, o milho e a seleta em uma travessa.
  • Misture tudo com a maionese e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Torta de Frango à Americana

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Ingredientes:

Recheio:

  • 100 g de queijo tipo prato, cortado em tirinhas,
  • 100 g de presunto cozido, cortado em tirinhas,
  • 1 peito, 2 coxas e 2 sobrecoxas de frango,
  • 3 colheres (sopa) de purê de tomate
  • 3 batatas médias, cortadas em cubos,
  • 2 cenouras médias, cortadas em cubos,
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
  • 2  colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sobremesa) de molho inglês
  • 200 g de ervilhas frescas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho amassado

Massa:

  • 1 gema dissolvida em 1 colher (café) de óleo para pincelar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de açúcar
  • 4 gemas

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Frite o frango no óleo.
  • Acrescente a cebola, o alho, o purê de tomate, as batatas, a cenoura e as ervilhas.
  • Refogue bem.
  • Salgue e apimente.
  • Acrescente a água e deixe cozinhar até ficarem tenros.
  • Retire o frango, desosse e deixe os pedaços grandes. Reserve.
  • Misture o leite com a farinha e o creme de leite.
  • Acrescente ao molho na panela.
  • Leve ao fogo para cozinhar.
  • Prove o sal e a pimenta e acrescente o molho inglês. Reserve.

Massa:

  • Peneire a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.
  • Faça uma cova no centro da farinha e coloque as gemas e a manteiga.
  • Amasse com a ponta dos dedos e vá juntando leite, até formar uma massa lisa e de boa consistência para ser aberta com o rolo.
  • Deixe descansar por 15 minutos.

Montagem:

  • Divida a massa em 2 partes e abra com o rolo.
  • Com a primeira, forre uma fôrma de abrir (25 a 30 cm de diâmetro), previamente untada com manteiga e leve ao forno, para assar por 15 minutos.
  • Retire a fôrma do fogo e disponha os pedaços de frango reservados.
  • Cubra com o presunto e o queijo.
  • Coloque o recheio.
  • Cubra com a segunda parte da massa.
  • Decore a massa a gosto.
  • Pincele com a gema e leve ao forno para assar em temperatura média, em torno de 30 minutos.

Fonte: http://livrodereceitas.com

Couve-Flor ao Molho de Requeijão 02

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Ingredientes:

  • 1 couve-flor média cozida
  • 2 batatas médias cozidas e cortadas em rodelas
  • 2 fatias de presunto magro picadas
  • 1 cebola ralada
  • Salsa picada e sal a gosto

Molho branco:

  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (chá) de margarina light
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1 colher (sopa) de requeijão light
  • 1 dente de alho amassado

Modo de Preparar:

  • Em um refratário untado com margarina, arrume as batatas em rodelas, o presunto e a couve-flor.
  • Misture o molho branco com a salsa, o sal e a cebola.
  • Cubra tudo com esse molho e leve ao forno médio, preaquecido, para gratinar por 20 minutos.
  • Molho branco:
  • Em uma frigideira, doure o alho na margarina.
  • Depois, coloque leite com a maizena dissolvida e mexa em torno de um minuto, até engrossar.
  • Em seguida, misture o requeijão.

Fonte: http://revistashape.uol.com.br