Bolinho à Italiana

Ingredientes do Bolinho à Italiana:

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 2 ovos batidos
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 4 colheres (sopa) de leite quente
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 150 g de mussarela (cortada em cubinhos)
  • 150 g de presunto (cortada em cubinhos)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Continue lendo

Arroz Tropical 03

Ingredientes do Arroz Tropical 03:

  • 1 abacaxi grande
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 ½ xícaras (chá) de arroz
  • ½ pimentão vermelho médio picado
  • 2 cubos de caldo de bacon
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • 200 g de presunto picado
  • 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Para decorar:

  • Folhas de alface
  • Tiras de pimentão vermelho

Continue lendo

Risoto à Piamontese 02

Ingredientes do Risoto à Piamontese 02:

  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 3 tabletes de caldo de carne
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picadas
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 xícara (chá) de champignon em conserva picado finamente
  • 1 xícara (chá) de presunto sem capa de gordura Sadia picado finamente
  • ¾ de xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado

Continue lendo

Rocambole de Carne 01

Ingredientes do Rocambole de Carne 01:

  • ½ kg de coxão mole em um bife
  • 1 cebola ralada
  • 1 dente de alho socado com sal e pimenta
  • 1 cenoura ralada grosso
  • 100 g de champignons em lâminas
  • ½ colher (sopa) de molho shoyu
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Cebolinha verde em anéis finos
  • Sal e pimenta
  • ½ maço de espinafre (só as folhas)
  • 100 g de presunto fatiado
  • Suco de limão
  • 200 ml de caldo de carne
  • 200 ml de vinho tinto
  • Manteiga
  • Farinha de trigo

Continue lendo

Risoto à Piamontese 01

Ingredientes do Risoto à Piamontese 01:

  • 3 xícaras (chá) de Arroz Zorzo
  • 1 colher (sopa) de tempero pronto ou
  • 1 cebola média ralada e 1 dente de alho amassado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 200 g de presunto picado em cubinhos
  • 1 ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 ½ xícara (chá) de água fervente

Continue lendo