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Coxa de Frango Recheada Assada

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Coxa de Frango Recheada AssadaIngredientes:

  • 1 kg de coxa de frango desossada
  • 4 dentes de alho
  • 1 limão
  • Alecrim a gosto
  • Sal a gosto.

Recheio:

  • 200 g de queijo
  • 200 g de presunto
  • 200 g de linguiça pura
  • Maionese para pincelar

Modo de Preparar:

  • Tempere a coxa com o alho, alecrim e o sal e deixe repousar por uma hora.
  • Recheie as coxas com o queijo o presunto e a linguiça.
  • Dobre-os e prenda com palitos
  • Unte uma assadeira com azeite e coloque as porções com o palito para cima
  • Pincele com maionese e leve ao forno por uma hora a 220°C.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Bife Surpresa

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Ingredientes:

  • 6 bifes grossos de contrafilé
  • 2 colheres de margarina
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 100g de presunto
  • 100g de mussarela
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo batido
  • 1 ½ xícaras de farinha de rosca
  • Óleo para colocar para fritar

Modo de Preparar:

  • Abra os bifes em forma de envelope.
  • Amasse bem a margarina com o caldo de carne e passe uma camada dentro de cada bife.
  • Deixe tomar gosto por 30 minutos.
  • Dobre no sentido do comprimento 1 fatia de presunto e 1 de mussarela, ponha dentro de cada bife e prenda com um palito.
  • Passe pela farinha de trigo, pelo ovo e pela farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente dourando dos dois lados.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Lasanha Diferente 03

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Ingredientes:

  • 500 g de massa caseira lasanha pré-cozida
  • ½ lata de extrato tomate
  • 300 g de carne moída
  • Água para o molho
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 500 g de mussarela
  • 300 g de presunto
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne moída a seu gosto.
  • Depois cozinhe e antes de secar toda a água acrescente o extrato de tomate.
  • Deixe ferver e prove o tempero, se necessário acrescente água.
  • O molho deve ficar levemente ralo para que a massa termine de cozinhar no forno no próprio molho.
  • Depois de fervido, desligue o fogo e coloque o creme de leite.
  • Reserve.
  • Em uma travessa de vidro monte a lasanha começando pelo molho e intercalando camadas de massa, molho, mussarela e presunto.
  • Atente apenas para que a massa sempre esteja em contato com o molho.
  • Para finalizar, salpique orégano.
  • Preaqueça o forno por 10 minutos e depois coloque a lasanha para assar em forno médio (180ºC) em torno de 35 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Salpicão Fácil 03

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Ingredientes:

  • 250 g presunto;
  • 200 g batata palha;
  • 1 ½ maçãs (sem casca);
  • 4 espigas de milho.

Modo de Preparar:

  • Pique e refoque o milho, coloque margarina, cebolinha, pimenta, o que desejar como tempero.
  • Não coloque água, refoque em fogo baixo.
  • Pique a maçã em cubinhos bem pequenos, e o presunto também.
  • Tudo deve ser picado bem pequeno para mistura o sabor.
  • Depois que o milho esfriar, misture com a maçã e o presunto, coloque a batata na hora de servir para não murchar.

Fonte: http://www.iserv.com.br

Gratinado de Batata e Macarrão

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Gratinado de Batata e MacarrãoIngredientes:

  • 400 g de macarrão tipo penne ou parafuso
  • 2 xícaras (chá) de batata em cubos de 1 cm
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 1 cebola pequena picada
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto,
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de presunto em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Aqueça 4 litros de água em uma panela e deixe levantar fervura.
  • Despeje um 1 colher (sopa) de sal e o macarrão.
  • Cozinhe por 4 minutos, adicione a batata e deixe mais 2 minutos.
  • Escorra e transfira para um refratário.
  • Em uma tigela, misture o leite, o creme de leite, a mussarela, a cebola, sal, pimenta e a noz-moscada e despeje sobre a massa.
  • Misture o parmesão e a farinha de rosca e polvilhe sobre o macarrão.
  • Acrescente cubos pequenos de presunto.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
  • Polvilhe com a salsa e sirva em seguida.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – http://papofeminino.uol.com.br