Ingredientes:

• 1 polvo grande de 2,5 kg
• ¼ de xícara (chá) de azeite
• 1 cebola grande bem picada
• 6 tomates italianos picados sem pele e sem sementes
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara de vinho tinto seco
• 1 xícara de vinho do Porto
• 1 colher de (sopa) de vinagre de vinho tinto
• Sal
• 1 folha de louro
• Pimenta-do-reino

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