Ingredientes da Polenta 04:
- 1 xícara (chá) de fubá
- 4 ou 5 xícaras (chá) de água
- Sal
Polenta 04
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Arquivo da tag: Polenta
Polenta 03
Ingredientes da Polenta 03:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de milho grossa
- 4 colheres (sopa) de queijo ralado
Polenta Recheada 03
Ingredientes da Polenta Recheada 03:
- 1 pacote de preparado para polenta
- 1 paio
- 100 g de bacon
- 2 dentes de alho
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- Quanto baste de molho de tomate
- Quanto baste de orégano
- Quanto baste de sal
- 200 g de presunto sem capa de gordura
- 200 g de mussarela
Ossobuco com Polenta 03
Ingredientes do Ossobuco com Polenta 03:
Polenta:
- 300 ml de caldo de frango ou água
- 150 g de polenta
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 80 g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ossobuco:
- 1,5 kg de ossobuco de vitela
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho:
- 100 g de cenoura em cubinhos
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 400g de tomate em cubos
- 250 ml de vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de tomate concentrado
- 400 ml de caldo de frango
- 1 bouquet garni
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Polenta Recheada 02
Ingredientes da Polenta Recheada 02:
- 100 g de bacon cortado em cubinhos
- 1 gomo de paio sem pele e cortado em cubinhos
- 1 gomo de linguiça calabresa sem pele e cortada em cubinhos
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 250 g de fubá de milho dissolvido em 1 l de água fria
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 2 tabletes de caldo de galinha com azeite
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 lata de seleta de legumes escorrida
- Sal a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Azeite para untar
- Molho de tomate pronto para servir
- Mussarela ralada para polvilhar