Bucho à Baiana

Bucho à Baiana
Ingredientes:
  • 1 bandeja de bucho congelado
  • 2 colhes (sopa) azeite de dendê
  • 4 tomates picados
  • 1 colher (sopa) de massa de tomate
  • 2 cebolas picadas
  • 2 pimentões vermelhos picados em tiras
  • 2 pimentões verdes picados em tiras
  • 100 g de bacon em cubos
  • Sal, coentro, pimenta-malagueta triturada

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Macarrão ao Molho de Linguiça

Macarrão ao Molho de Linguiça

Macarrão ao Molho de Linguiça

Ingredientes:
  • 500 g de massa de sua preferência cozida al dente
  • 1 kg de tomate sem pele
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 100 g de linguiça calabresa
  • ½ talo de salsão picado
  • ½ pimentão vermelho picado
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal, orégano e louro a gosto
  • Manjericão e salsinha picada a gosto Continue lendo

Bacalhau com Batatas ao Murro e Legumes

Bacalhau com Batatas ao Murro e Legumes

Bacalhau com Batatas ao Murro e Legumes

Ingredientes:
  • 500 g de bacalhau dessalgado congelado
  • 4 batatas médias com cascas
  • 2 cenouras cortadas em palitos
  • 20 vagens sem as extremidades
  • 1 pimentão vermelho cortados em palitos
  • 4 folhas de couve-manteiga
  • Azeite de oliva de boa qualidade
  • 1 cabeça de alho descascado e fatiado em rodelas
  • Sal a gosto

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Caldo de Queijo Cremoso

Caldo de Queijo Cremoso

Caldo de Queijo Cremoso

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
¼ de xícara (chá) de cebola ralada grosso
½ xícara (chá) de cenoura cortada em cubinhos
½ xícara (chá) de pimentão verde cortado em cubinhos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 litro de caldo de legumes
1 xícara (chá) de queijo ralado (queijo de minas ou parmesão)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsa bem picada a gosto
Cubinhos de torrada

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