Sanduíche Vegetariano 04

Publicado em 15/03/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Regue a cebola com o molho inglês e reserve.
Aqueça o azeite e refogue o tomate e o pimentão.
Retire e junte a ricota, o sal e a pimenta.
Amasse até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Frite as fatias de berinjela em uma frigideira antiaderente untada, virando-a dos dois lados, junte a cebola reservada e deixe até dourar.
Passe a mistura de ricota reservada nas fatias de pão, coloque a berinjela e a cebola.
Distribua folhas de alface e espalhe novamente a pasta de ricota.
Cubra com a outra fatia de pão.

Sanduíche Natural 11

Publicado em 07/03/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Misture todos os ingredientes, menos o pão e as folhas de alface e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
Retire o miolo do corte ao meio, espalhe o recheio e coloque as folhas de alface.

Publicado em 04/03/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Tempere o filé de merluza com sal.
Em uma panela com óleo refogue o alho, a cebola, o tomate, o pimentão, a pimenta-de-cheiro, o coentro e a cebolinha.
Depois, acrescente o peixe e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
Adicione água a medida que for secando.
Quando estiver cozido, junte o leite de coco.
Deixe só mais alguns minutos e está pronto.

Publicado em 03/03/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Publicado em 28/02/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Pique a cebola bem miudinha.
Pique os tomates bem miudinhos.
Corte o pimentão em tirinhas finas no sentido do comprimento.
Pique o centro e o alecrim.
Refogue a cebola e o alho no azeite sem dourar.
Acrescente o pimentão e o tomate e refogue por alguns minutos.
Adicione o caldo de legumes, a canela em pau, o anis estrelado, o açafrão-da-terra, curry.
Adicione sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto.
Quando começar a reduzir, acrescente o leite de coco e o coentro picado.
Se necessário corrija o sal e desligue o fogo.
Em um refratário despeje um pouco molho preparado até cobrir o fundo.
Espalhe os filés de Saint Peter por cima do molho e cubra com o restante do molho.
Leve ao forno médio 200ºC em torno de 40 minutos.
Sirva com arroz branco.