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Bacalhoada Fácil de Forno

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Bacalhoada Fácil de Forno

Ingredientes da Bacalhoada Fácil de Forno:

  • 6 postas de lombo de bacalhau dessalgado
  • 6 batatas médias cortadas em rodelas de 1 cm
  • 1 cebola grande em fatias bem finas
  • 1 pimentão grande em rodelas
  • 10 folhas de couve sem o talo
  • Azeitonas de sua preferência
  • 250 ml ou mais de azeite de oliva
  • 6 ovos cozidos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Sardinha ao Forno Especial

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Sardinha ao Forno EspecialIngredientes:

  • 1 cebola pequena
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 1 tomate médio
  • 5 azeitonas verdes
  • 1 colher (chá) de sal marinho
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 50 ml de vinagre de arroz
  • 3 sardinhas médias
  • 1 colher (sopa) de limão
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Higienize todos os vegetais e corte em fatias finas a cebola, os pimentões, o tomate e as azeitonas.
  • Tempere com metade do sal, o orégano e metade do vinagre.
  • Misture bem e reserve.
  • Limpe as sardinhas, deixando-as abertas e sem espinhas.
  • Tempere-as com o limão e o restante do sal  e do vinagre. Reserve.
  • Em uma refratária, coloque uma parte dos vegetais temperados, por cima, as sardinhas e, depois, o restante dos vegetais.
  • Cubra com papel-manteiga e leve ao forno médio por 30 minutos ou até que as sardinhas estejam cozidas.
  • Retire do forno, acrescente a salsinha picada e o azeite.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br (foto: Divulgação Dieta Já)

Peito de Frango Refogado

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Ingredientes:

  • ½ kg de peito de frango cortado em pedaços médios
  • Cebola a gosto cortada em rodelas
  • Pimentão verde cortado em rodelas
  • Tomate em rodelas
  • Orégano a gosto
  • Óleo para refogar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o peito de frango como de costume, tire ele do caldo e leve diretamente a frigideira com o óleo.
  • Coloque o orégano e vá mexendo até ficar dourado.
  • Quando estiver todo douradinho você coloca os temperos e deixa dar mais uma refogada.
  • Essa receita fica muito boa com arroz e feijão e uma boa salada.

Fonte: http://www.cybercook.com.br

Filé de Peixe Rolê

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Ingredientes:

  • 6 filés de linguado
  • Sal, pimenta-do-reino e folhas de manjericão fresco a gosto
  • 1 cenoura em tiras
  • ½ pimentão vermelho em tiras
  • 12 fatias de bacon
  • Manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe com sal, pimenta e manjericão.
  • Coloque uma tira de cenoura e uma de pimentão sobre cada filé e enrole como rocambole.
  • Enrole 2 fatias de bacon por fora de cada filé e prenda com palitos de dente.
  • Coloque em uma fôrma untada, um ao lado do outro, e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
  • Retire, transfira para uma travessa, polvilhe folhas de manjericão e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Arroz Sete Cereais com Legumes e Tofu

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Ingredientes:

  • 1 sachê de arroz com 7 cereais + quinua;
  • ½ pimentão vermelho;
  • ½ pimentão verde;
  • 10 floretes de brócolis;
  • 10 floretes de couve-flor;
  • 2 fatias médias de tofu (queijo de soja) ou ricota;
  • 4 colheres [sopa] de champignon fatiado;
  • Tempero verde a gosto;
  • 2 colheres [sopa] de cebola picada;
  • 2 dentes grandes de alho;
  • 1 colher [sopa] de shoyu;
  • 1 colher [chá] de óleo vegetal;
  • 2 colheres [chá] de sal

Modo de Preparar:

  • Refogue 2 colheres [sopa] de cebola e 1 dente de alho, acrescente o arroz.
  • Coloque duas medidas e meia de água para uma de arroz e deixe cozinhar até ficar al dente.
  • Coloque 1 colher [chá] de sal.
  • À parte, com 1 colher [chá] de óleo vegetal e 1 colher [sopa] de shoyu, refogue os legumes, com mais 1 colher [chá] de sal.
  • Quando estiver al dente, misture o champignon.
  • Em seguida misture tudo com o arroz e o queijo tofu picado em pequenos quadradinhos.
  • Coloque em um prato de servir e salpique com salsa.

Fonte: http://www.kodilar.com.br