Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 4 ovos
• ¼ de xícara (chá) de óleo
• Sal a gosto
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de amido de milho

Recheio:

• 300 g de Picanha Suína Aurora moído
• 1 dente de alho amassado
• ½ cebola picada
• Pimenta-calabresa a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal pimenta a gosto
• ¼ de pimentão vermelho
• ¼ de pimentão amarelo
• Cebolinhas para a decoração

Modo de Preparar:

Massa:

• Adicionar todos os ingredientes no liquidificador e bater até obter uma mistura lisa e homogênea.
• Aquecer pequenas porções da massa em fogo baixo uma frigideira redonda untada com óleo.
• Deixe cozinhar dos dois lados da massa.
• Reservar.

Carne:

• Em uma panela em fogo médio adicionar o azeite, o alho e a cebola, deixar dourar.
• Depois, adicionar a carne moída e deixar cozinhar.
• Após cozida, corrigir o sal.
• Acrescentar a pimenta e os pimentões, mexer por 5 minutos.
• Após cozida passar no processador até ficar bem fina.

Montagem:

• Distribua o recheio nos discos de massa e forme uma trouxa.
• Amarrar com cebolinha.

Fonte: http://www.auroraalimentos.com.br (foto: Divulgação Aurora)