Salada de Tangerina e Salsão

Ingredientes da Salada de Tangerina e Salsão:

  • 6 tangerinas grandes
  • 1 talo grande de salsão fatiado bem lavado
  • 1 pimentão vermelho, cortado em tirinhas finas
  • 2 ½ colheres (sopa) de azeite
  • 1 ½ colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 1 pitada de orégano
  • Sal e pimenta a gosto
  • ½ pé de alface bem lavado e separado em folhas

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Cuscuz de Legumes 04

Ingredientes do Cuscuz de Legumes 04:

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 cebola
  • 2 tomates picados
  • 1 lata de molho de tomate
  • ½ litro de água
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão verde
  • 1 vidro de palmito pequeno
  • 1 lata de seleta de legumes
  • 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
  • 2 ovos cozidos
  • 250 g de farinha de milho
  • Temperos e decoração a gosto

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Risoto de Frango Light com Pimentão

Ingredientes do Risoto de Frango Light com Pimentão:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 xícara (chá) de arroz integral;
  • 120 g de frango desfiado;
  • 1 xícara (chá) de cebola-roxa picada;
  • 1 xícara (chá) de pimentão verde picado;
  • 1 xícara (chá) de tomate picado;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada (opcional);
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino branca a gosto.

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Salada de Bacalhau com Feijão-Fradinho 02

Ingredientes da Salada de Bacalhau com Feijão-Fradinho 02:

  • 600 g de bacalhau desfiado dessalgado (ou 500 g de bacalhau desfiado salgado e seco)
  • 500 g de feijão-fradinho
  • 2 cebolas
  • 1 pimentão
  • 2 tomates
  • 1 xícara (chá) de salsa picada
  • 1 xícara (chá) de coentro picado
  • 2 ovos cozidos
  • Azeite extravirgem
  • Sal

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