Ingredientes:

• 1 repolho médio cortado em tirinha da espessura da sua preferência
• 500 g de salsicha cortadas em cubinhos do tamanho da sua preferência
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta a gosto
• 1 tomate grande picado
• 1 maço de cebolinha bem picadinho
• 1 pimentão picado
• Salsinha picada a gosto
• 2 cubos de caldo de costela ou carne dissolvidos
• 500 ml de água fervente
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de vinagre

Modo de Preparar:

• Em uma panela com o fogo médio coloque as 4 colheres de óleo, deixe esquentar bem
• Em seguida acrescente o alho e a cebola e refogue-os, depois de refogá-los junte o tomate, o pimentão, o sal, a pimenta, o vinagre e a cebolinha, deixe refogar bem, até grudar no fundo da panela
• Em seguida acrescente o caldo de carne ou de costela dissolvidos em 100 ml da água para desgrudar o fundo da panela
• Deixe levantar fervura e acrescente a salsicha cortada em cubinhos, quando a salsicha estiver cozida acrescente o repolho e misture bem
• Acrescente o restante da água de acordo for secando

Fonte: http://www.tagostoso.com