Arquivo da tag: Pêssego em Calda

Taça de Frutas

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Taça de Frutas 05Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de mamão, melão, maçã e banana picados
  • Suco de 1 limão
  • 400 g de pêssego em calda escorrido
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de vinho do Porto
  • 3 biscoitos tipo champanhe ou inglês

Modo de Preparar:

  • Misture as frutas com o suco de limão.
  • Distribua essa salada em taças individuais e prepare o purê de pêssego, cozinhando a fruta na água com açúcar por 15 minutos.
  • Espere esfriar e bata no liquidificador com o vinho.
  • Derrame essa calda por cima das taças com salada de fruta e, para finalizar, salpique cada porção com um pouco de biscoito tipo inglês ou champanhe esfarelado.
  • Sirva gelado.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Creme com Pêssego

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Creme com PêssegoIngredientes:

  • 1 lata de pêssego em calda
  • 4 colheres (sopa) da calda
  • 1 pacote de cream cheese
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 20 g de açúcar
  • 4 ramos de hortelã
  • 4 colheres (sopa) de calda de frutas vermelhas

Modo de Preparar:

  • Escorra o pêssego e reserve 3 colheres [sopa] da calda.
  • Corte metade dos pêssegos em cubos e reserve.
  • No liquidificador, bata o restante dos pêssegos com a calda restante.
  • Bata o cream cheese até ficar cremoso. Reserve.
  • Bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantilly e incorpore no creme de queijo.
  • Em taças individuais, coloque uma camada do pêssego batido, uma camada de creme de queijo, distribua a calda de frutas vermelha, os cubos de pêssego e por último uma camada de creme de queijo.
  • Leve à geladeira no mínimo 30 minutos antes de servir.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Gelatina Colorida 05

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Ingredientes:

  •  3 envelopes de gelatina em pó dietética (sabores de sua preferência)
  • 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite light
  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • 1 lata de pêssegos em calda dietética

Modo de Preparar:

  • Prepare as gelatinas conforme indicado na embalagem, mas considere 1 xícara de água para cada sabor.
  • Depois que estiverem firmes, corte em quadradinhos.
  • Dissolva a gelatina sem sabor na água, e aqueça em banho-maria.
  • Bata no liquidificador com o creme de leite, o iogurte e a calda do pêssego.
  • Coloque as gelatinas e os pêssegos picados em um refratário e cubra com o creme.
  • Leve para gelar.

Fonte: http://www.editoralua.com.br

Sorvete Festivo

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Ingredientes:

  • 1 lata de pêssegos em calda (em metades),
  • 6 colheres (sopa) de geléia de framboesa,
  • Amêndoas,
  • Sorvete de baunilha

Modo de Preparar:

  • Ferva, em fogo baixo, durante 4 minutos, 150 ml da calda do pêssego com a geléia.
  • Coloque em taças individuas um pêssego, uma bola do sorvete e derrame a calda ainda morna.
  • Polvilhe as amêndoas.

Fonte: http://cozerecomerqprazer.zip.net

Peito de Peru com Molho de Pêssego

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Ingredientes:

  • 2 peitos de peru com osso de 2 kg cada
  • 1/2 xícara de manteiga – 120 g
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras de caldo de galinha – 480 ml

Molho:

  • 1 lata de pêssego em calda – 450 g
  • 1/2 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 4 colheres (sopa) de molho de soja
  • Algumas gotas de molho de pimenta

Modo de Preparar:

  • Tempere os peitos de peru com sal e pimenta.
  • Divida a manteiga ou margarina entre os dois peitos, espalhando-a debaixo da pele.
  • Leve ao forno preaquecido moderado cobrindo os peitos levemente com papel-alumínio e asse por umas 2 horas molhando com caldo de galinha conforme seja necessário.
  • Quando já estiver quase macio, retire o papel para deixar dourar.

Molho:

  • Bata no liquidificador ou processador os pêssegos com o gengibre, o molho de soja e o molho de pimenta.
  • Se estiver muito grosso, junte um pouco de calda da lata.
  • Leve ao fogo e deixe levantar fervura.
  • Sirva um pouco do molho em volta dos peitos e o restante em separado.

Fonte: http://www.libdigi.eu