Salada de Pão 02

Salada de Pão 02

Salada de Pão 02Ingredientes:

  • 1 fatia grossa de pão integral amanhecido (de preferência caseiro)
  • 1 tomate maduro
  • ½ cebola-roxa
  • ½ pepino japonês
  • 2 filés de aliche
  • 1 colher (chá) de alcaparras
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Folhas de manjericão a gosto

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Arroz Integral Refrescante

Arroz Integral Refrescante

Arroz Integral RefrescanteIngredientes:

  • 4 xícaras (chá) de água
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 1 xícara (chá) de arroz integral
  • 2 palmitos picados
  • 1 unidade de pepino japonês picado
  • 2 tomates sem pele picados
  • 2 colheres (sopa) de gergelim preto
  • Alface-crespa cortada em tirinhas

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Salada de Kani e Pepino

Salada de Kani e Pepino

Salada de Kani e PepinoIngredientes:

  • ½ alface-americana lavada
  • ½ maço de agrião lavado
  • 2 xícaras (chá) de kani kama em cubos
  • 1 manga madura em cubos
  • 1 pepino japonês sem semente em cubos

Molho:

  • 2 potes de iogurte grego natural (200 g)
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Salada de Verão no Espeto

Salada de Verão no Espeto

Ingredientes:

  • 300 g de bolinhas de muçarela de búfala
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-calabresa
  • 10 tomates-cereja cortados ao meio
  • 150 g de rabanetes pequenos cortados ao meio
  • 1 pepino japonês cortado em rodelas de 1 cm de espessura
  • 40 folhas de hortelã

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