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Penne ao Molho de Linguiças

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Penne ao Molho de LinguiçasIngredientes:

  • 250 g de Massa Pannette Rucola e pomodoro Cara Nonna
  • 200 g de linguiça de porco preto Miguel e Miguel
  • 280 g de molho de tomate com Azeitonas Mutti
  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • 2 dentes de alho
  • Queijo Parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
  • Enquanto o macarrão cozinha coloque o azeite em uma frigideira e doure o alho picado em lâminas.
  • Acrescente as linguiças e frite bem.
  • Despeje o molho e 1/2 xícara de água.
  • Deixe ferver.
  • Misture com o macarrão e sirva com queijo ralado.
  • Não acrescentamos sal porque o molho e a linguiça já são bem salgados.

Fonte: Allfood – http://comidadodia.ne10.uol.com.br (foto: Comida do Dia)

Penne ao Molho de Atum Recheado com Ricota

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão tipo penne
  • 250 g de ricota
  • 1 lata de atum (pode ser ralado ou sólido) ao óleo
  • 10 tomates descascados e sem semente (pode fazer com molho de tomate comprado, mas não fica igual)
  • Alecrim
  • Azeite extravirgem
  • Tempero a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão sem óleo na água, com sal e os temperos que você preferir, eu uso só sal.
  • Enquanto o macarrão cozinha tempere a ricota com o azeite, sal, cheiro-verde e orégano.
  • Abra o atum e dê uma cozida nele com o azeite e o alecrim.
  • Junte os tomates cortados, sem pele e sem semente e cozinhe até amolecer bem.
  • Desligue o macarrão ainda faltando um pouco pra ficar al dente, recheie com a ricota.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Penne Integral com Aroma de Alfavaca

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Ingredientes:

  • 2 pacotes (500 g cada) de penne integral
  • 1 xícara (café) de azeite de oliva
  • ½ maço de alfavaca
  • 3 xícara (chá) de grão-de-bico
  • 2 colheres (sopa) de ervas finas picadas
  • 2 tomates em cubos sem pele e sem sementes
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o penne al dente. Reserve.
  • Numa panela aqueça o azeite com a alfavaca, as ervas e o tomate.
  • Acrescente o penne e o grão-de-bico.
  • Mexa até envolver todos os ingredientes.
  • Ajuste o sal e a pimenta.

Fonte: http://www.danimayumi.com.br

Penne à Putanesca 03

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho com casca
  • 2 filés de anchova dessalgados e sem espinhas
  • 6 tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubos
  • 2 colher (sopa) de azeitonas pretas sem caroço cortadas em tiras
  • 1 colher (chá) de alcaparras dessalgadas
  • 1/8 de colher (café) de pimenta-calabresa
  • Sal se necessário
  • 400 g de penne cozido
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira, aqueça o azeite, coloque o dente de alho, cozinhe por 3 minutos e retire.
  • Adicione as anchovas, os tomates, as azeitonas e, por último, as alcaparras.
  • Deixe cozinhar por 6 minutos.
  • Tempere com a pimenta calabresa e ajuste o sal.
  • Misture o molho ao macarrão para incorporar e cozinhe por 2 a 3 minutos.
  • No momento de servir, polvilhe com a salsa.

Fonte: http://www.danimayumi.com.br