Arquivo da tag: Peito de Peru

Salada Crocante 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 cenouras grandes raladas
  • 3 talos de salsão picados
  • 1 xícara (chá) de peito de peru em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de abacaxi em cubinhos
  • 4 nozes picadas

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes e levar à geladeira por 1 hora.
  • Servir com molho de iogurte.

Fonte: Carolina Pascoal – http://www.idmed.com.br

Salada Japonesa 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 150 g de bifum (macarrão de arroz) encontrado em lojas de produtos orientais
  • 90 g de tofu cortado em cubos
  • 90 g de peito de peru corado em cubos ou tiras
  • 1 cenoura cortada em tiras ou ralada
  • 1 pepino japonês cortado em tiras
  • 2 talos pequenos de salsão em tiras finas
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de gergelim torrado

Molho japonês

  • 2 colheres (sopa) de gergelim torrado
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 8 colheres (sopa) de shoyu light
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o bifum por 2 minutos, deixar esfriar.
  • Em um recipiente, misturar os demais ingredientes e por último acrescentar o bifum e misturar delicadamente.

Fonte: Carolina Pascoal – http://www.idmed.com.br

Salada Tropical 11

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de batata inglesa;
  • 300 g de cenoura;
  • 400 g de frango pronto e desfiado;
  • 100 g de passas;
  • 300 g de peito de peru defumado cortado em tirinhas;
  • 05 maçãs descascadas e cortadas em tirinhas;
  • 01 abacaxi pequeno sem cascas e cortado em tirinhas;
  • 300 g de maionese;
  • 01 caixa de creme de leite de sua preferência;
  • 01 pitada de sal (a gosto)

Modo de Preparar:

  • Descasque as batatas e as cenouras
  • Coloque para cozinhar, primeiro as cenouras, e, com 5 minutos junte as batatas por aproximadamente 10 minutos.
  • Deixe esfriar e junte com os demais ingredientes em uma tigela que possa mexer bem.

Fonte: Leila – http://www.iserv.com.br

Amassadinho de Batatas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 5 batatas médias
  • 1colher de margarina
  • 100 g de queijo mussarela bem picado
  • 100 g de peito de peru picado
  • 1 tomate grande picado
  • 1 copo de cheddar

Modo de Preparar:

  • Cozinhar 5 batatas médias.
  • Escorrer e colocar em uma vasilha funda.
  • Amassar um pouco com um socador, não deixar transformar em purê.
  • Mistura 100 g de queijo mussarela bem picado, 100 g de peito de peru picado, um tomate grande picado e 1 colher de margarina.
  • Misturar tudo.
  • Forrar uma travessa com cheddar e espalhar a mistura da batata por cima. Levar ao fogo por 20 minutos a 180°C.
  • Boa pedida para ser servido com peixes ou carne.
  • Agrada a todos.
  • Se não tiver condições para o cheddar, substitua por requeijão, fica bom dá mesma forma.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salpicão de Ameixa e Abacaxi

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de ameixa seca sem caroço
  • 1 xícara (chá) de abacaxi picado
  • 1 xícara (chá) de peito de peru defumado picado
  • 1 xícara (chá) de talo de salsão picado
  • 6 colheres (sopa) de maionese light
  • 1 maço de alface americana picada ou cortada em tiras
  • 1 colher (sopa) de molho de mostarda
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparar:

  • Aqueça água em uma panela.
  • Ponha o açúcar e a ameixa.
  • Deixe ferver por cinco minutos.
  • Retire do fogo, espere amornar e pique a ameixa.
  • Misture-a com o abacaxi, o peito de peru, o salsão e a maionese light.
  • Mexa bem para a mistura ficar homogênea.
  • Distribua a alface em pratos de entrada individuais e derrame por cima um molho feito com o suco de limão e a mostarda, temperando com sal.
  • Sobre cada porção coloque um pouco do salpicão.
  • Deixe na geladeira por meia hora antes de servir.

Fonte: http://saude.abril.com.br