Bobó de Frango 09

Bobó de Frango 09Ingredientes do Bobó de Frango 09:

  • 1 kg de peito de frango em cubos
  • 1 kg de mandioca descascada e ralada
  • 1,3 kg de cebola picada
  • 1,3 kg de tomate maduro picado
  • 3 pimentões verdes picados
  • 1 maço pequeno de coentro picado
  • ¾ de xícara (chá) de azeite
  • 4 vidros pequenos de leite de coco
  • 2 l de água
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de azeite de dendê
  • Sal a gosto

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Tirinha de Frango ao Molho de Alho-Poró

Ingredientes da Tirinha de Frango ao Molho de Alho-Poró:

  • 500 g de peito de frango cortado em tirinhas
  • 2 alhos-porós cortados em rodelas finas (somente a parte branca)
  • ½ cebola média picada
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de requeijão (220 g)
  • ½ tablete de caldo de legumes
  • Fondor, páprica doce ou picante e pimenta do reino a gosto,
  • ½ xícara (chá) de vinho branco

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Caldo Cremoso de Frango

Caldo Cremoso de FrangoIngredientes do Caldo Cremoso de Frango:

Primeira etapa:

  • 2 peitos de frango com osso, limpos e sem pele
  • 1 cebola
  • 15 batatas médias descascadas
  • 10 cenouras médias
  • 2 galhos de salsinha

Segunda etapa:

  • 2 tomates sem pele picadinhos
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 lata de creme de leite ou 1 copo de requeijão cremoso
  • Sal, pimenta-do-reino, pimenta-dedo-de-moça a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • Batata palha
  • Queijo parmesão ralado

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