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Frango à Oriental 03

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Frango à Oriental 03Ingredientes:

  • 3 peitos de frango
  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • 150 g de cogumelos frescos
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 100 g de fiambre de frango em cubos
  • 1 colher [sopa] de mel
  • 1 colher [sopa] de vinagre de cidra
  • 1 colher [sopa] de molho de soja
  • Colorau, sal e pimenta q.b.

Modo de Preparar:

  • Cortar a carne em pequenos cubos e dourá-los no wok com o azeite em lume forte, juntando os cogumelos laminados e as cenouras cortadas em tiras.
  • Adicionar a cebola descascada e cortada em rodelas, o fiambre de frango em cubos e cozinhar durante 5 minutos.
  • Regar com o mel, o molho de soja e o vinagre e polvilhar com uma pitada de colorau.
  • Cozinhar rapidamente mexendo bem todos os ingredientes com uma espátula de madeira e servir de imediato.

Fonte: http://www.receitasdecomidas.com.br – Portugal (foto: Receitas de Comidas)

Arroz com Frango à Oriental

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz branco
  • 5 filés de peito de frango em tiras
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 6 colheres (sopa) de molho shoyu
  • 1 tomate médio picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 cebola grande picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela doure com um pouco de azeite ou óleo o frango e logo em seguida acrescente o molho shoyu, o tomate, o pimentão, a cebola, o arroz e a água.
  • Espere que a água seque e veja se o arroz está cozido.
  • Corrija o sal e acrescente um pouco de pimenta-do-reino.
  • Sirva ainda quente com grãos de gergelim e cheiro-verde a gosto.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Arroz de Forno com Leite

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Ingredientes:

  • 3 copos de arroz
  • 500 g de azeitonas verdes picadas
  • 3 tomates sem pele picados
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 peito de frango desfiado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 cebola ralada
  • 1 copo de leite
  • 5 copos de água (caldo do cozimento do frango)
  • 2 caldos de galinha
  • ½ copo de óleo

Modo de Preparar:

  • Coloque em um pirex arroz, peito de frango desfiado, cenoura, cebola, tomates e as azeitonas.
  • Mexa tudo e reserve.
  • Em uma panela coloque para esquentar os 5 copos de água, o leite, o óleo, a margarina e os caldos de galinha.
  • Adicione esse caldo sobre os ingredientes que estão no pirex, mexa e cubra com papel-alumínio.
  • Leve ao forno por 40 minutos.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Frango Oriental 05

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Ingredientes:

  • ½ kg de peito de frango cortado em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
  • 1 pimentão verde cortado em rodelas
  • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 cenoura cortada em tirinhas
  • 1 talo de salsão cortado em tirinhas
  • 1 colher (sopa) de sementes de gergelim

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino.
  • Asse os cubos de frango numa grelha ou na chapa até dourarem.
  • Enquanto isso aqueça o óleo e refogue rapidamente os legumes, que devem ficar ainda crocantes.
  • Junte o frango grelhado aos legumes e polvilhe com sementes de gergelim
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Filé de Frango com Trigo

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Ingredientes:

  • 1 kg peito de frango cortado em filés
  • Sal e tempero a gosto
  • Um prato de farinha de trigo
  • 100 g de margarina

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com sal e tempero a gosto (eu uso molho de alho e uma pitada de tempero baiano).
  • Passe cada filé pela farinha de trigo (seca) e em seguida ponha na frigideira já aquecida e com um pouco de margarina dentro (quente).
  • Deixe por alguns minutos até grelhar e vire para grelhar do outro.
  • Sirva quente.

Fonte: http://cybercook.com.br